новости бизнеса
компании и предприятия
нефтехимические компании
продукция / логистика
торговый центр
ChemIndex
новости науки
работа для химиков
химические выставки
лабораторное оборудование
химические реактивы
расширенный поиск
каталог ресурсов
электронный справочник
авторефераты
форум химиков
подписка / опросы
проекты / о нас


контакты
поиск
   

Электронный справочник: Свойства важнейших жирных кислот, входящих в состав триглицеридов растительных масел и жиров животных

Название кислоты и ее брутто-формула Число двойных связей Температура плавления, °С Кислотное число Иодное число
Насыщенные кислоты
Лауриновая C12H24O2 - 43,6 280,1 -
Миристиновая C14H28O2 - 53,8 245,8 -
Пальмитиновая C16H32O2 - 62,0 218,9 -
Стеариновая C18H36O2 - 70,5 197,3 -
Ненасыщенные кислоты
Пальмитолеиновая C16H30O2 1 - 220,5 99,8
Олеиновая C18H34O2 1 14,0 198,6 89,9
Линолевая C18H32O2 2 9,5 200,1 181,0
Линоленовая C18H30O2 3 - 201,5 273,5
Элеостеариновая C18H30O2 3 48* 201,5 273,5
Клупанодоновая C22H34O2 5 - 170,4 384,4
Эруковая C22H42O2 1 34 165,7 75,0

Замещенные ненасыщенные кислоты

Рицинолевая C18H34O3 1 4-5 188,0 85,1
Ликановая C18H28O3 3 - 191,9 260,4
* Данные для α-изомера; β-изомера 71 °С.

× Источник: Энциклопедия Полимеров. Ред. коллегия: В.А. Каргин и др. Т.2 - М., "Советская Энциклопедия", 1974. С. 141.


к алфавитному указателю справочника
к полному списку таблиц справочника


Все новости

Новости компаний

Все новости


© ChemPort.Ru, MMII-MMXVII
Контактная информация