О питании

[Сержл]

Нужно было сделать вкусное куриное филе к лапше.
Достал заранее из морозилки чтобы растаяло

Забил и заварил доширак

[kbob]

Пальмовое масло в РФ лишат налоговых льгот - https://www.interfax.ru/business/669516

Еда из магазина станет чуточку полезнее.

[Сержл]

не, чуточку дороже

[darkweder]

теперь сырки глазированные станут стоить как сырки без пальмового масла?

[Dilitiypolidivinil]

А что плохого в пальмовом масле?

[зыркало1]

Еда из магазина станет чуточку полезнее.

А вы уверены, что не производстве не бодяжат???

[chemist]

А что плохого в пальмовом масле?

Пальмитиновая кислота, которая вызывает повышение содержания "плохого" холестерина в крови, что увеличивает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

[kbob]

А что плохого в пальмовом масле?

Пальмитиновая кислота, которая вызывает повышение содержания "плохого" холестерина в крови, что увеличивает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Из Пальмового масла биодизель хороший получается - https://energypost.eu/to-burn-or-not-to ... conundrum/
50% пальмового масла в Европе идет в бензобаки. Фактически есть две категории качества пальмового масло - одно для бензобака, второе чтобы есть.
Но в России продавцы как всегда могут что-то перепутать.

[darkweder]

А что плохого в пальмовом масле?

Оказывается пальмитат кальция не растворим
выходит кушая плавленные сырки с пальмовым маслом, мы исключаем проникновение кальция из творога в организм. есть даже статейка на эту тему

[зыркало1]

darkweder представил разумное объяснение факту вредности пальмового масла

[Dilitiypolidivinil]

А что плохого в пальмовом масле?

Оказывается пальмитат кальция не растворим
выходит кушая плавленные сырки с пальмовым маслом, мы исключаем проникновение кальция из творога в организм. есть даже статейка на эту тему

Понятно. Т.е. тем, кто не есть творог, пальмовое масло можно жрать без ограничений!

Я не про пальмитат кальция спрашивал, если чо. Я про пальмовое масло.

[Dilitiypolidivinil]

А что плохого в пальмовом масле?

Пальмитиновая кислота, которая вызывает повышение содержания "плохого" холестерина в крови, что увеличивает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Один про пальмитат кальция, второй про пальмитиновую кислоту. Кислота эта в большинство жиров входит. Проблема пальмового масла, точнее ее отсутствие - не в пальмитиновой кислоте. Вообще просто доставляет, как кто-то запустил весь этот треш про пальмовое масло, и подавляющее большинство стало транслировать эту глупость.

[Dilitiypolidivinil]

darkweder представил разумное объяснение факту вредности пальмового масла

Ничего разумного там даже рядом не лежало.

[Сержл]

Разумное встало, почесалось и ушло за пивом... для улучшения растворимости пальмитата.

[chemist]

Один про пальмитат кальция, второй про пальмитиновую кислоту. Кислота эта в большинство жиров входит. Проблема пальмового масла, точнее ее отсутствие - не в пальмитиновой кислоте. Вообще просто доставляет, как кто-то запустил весь этот треш про пальмовое масло, и подавляющее большинство стало транслировать эту глупость.

Почему глупость, это общеизвестный факт, посмотрите хотя бы Википедию. У Вас есть подтверждение того, что эти сведения неверные? Тогда выкладывайте пруф (доказательный первоисточник) или придётся Ваш выпад считать очередным "болезненно-гениальным бла-бла-бла".

[Sartorius84]

Почему глупость, это общеизвестный факт, посмотрите хотя бы Википедию. У Вас есть подтверждение того, что эти сведения неверные? Тогда выкладывайте пруф (доказательный первоисточник) или придётся Ваш выпад считать очередным "болезненно-гениальным бла-бла-бла".

Там бОльшая проблема в том, что масло это используется пищевой промышленностью после гидрогенизации.

[kbob]

Разумное встало, почесалось и ушло за пивом... для улучшения растворимости пальмитата.

Не стоит только закусывать свиным салом (30 % пальмитиновой кислоты)

[chemist]

Почему глупость, это общеизвестный факт, посмотрите хотя бы Википедию. У Вас есть подтверждение того, что эти сведения неверные? Тогда выкладывайте пруф (доказательный первоисточник) или придётся Ваш выпад считать очередным "болезненно-гениальным бла-бла-бла".

Там бОльшая проблема в том, что масло это используется пищевой промышленностью после гидрогенизации.

Конечно гидрирование ухудшает и без того плохой состав, т.к. превращает природные жирные кислоты в предельные, коии и повышают уровень плохого холестерина в крови. В этой связи маргарин также вреден, поэтому много и часто его есть не рекомендуется.

[Sartorius84]

Конечно гидрирование ухудшает и без того плохой состав, т.к. превращает природные жирные кислоты в предельные, коии и повышают уровень плохого холестерина в крови.

Нее Вопрос не в предельности даже, а в обратимости процесса. Что приводит к образованию транс-жиров
Кстати и с перекисным числом у масла, которое идет в РФ проблемы. Насколько я помню, максимально допустимое больше чем в европейских странах в 20 раз.

[Dilitiypolidivinil]

Один про пальмитат кальция, второй про пальмитиновую кислоту. Кислота эта в большинство жиров входит. Проблема пальмового масла, точнее ее отсутствие - не в пальмитиновой кислоте. Вообще просто доставляет, как кто-то запустил весь этот треш про пальмовое масло, и подавляющее большинство стало транслировать эту глупость.

Почему глупость, это общеизвестный факт, посмотрите хотя бы Википедию. У Вас есть подтверждение того, что эти сведения неверные? Тогда выкладывайте пруф (доказательный первоисточник) или придётся Ваш выпад считать очередным "болезненно-гениальным бла-бла-бла".

Ну если вам так надо, можете посмотреть википедию. Еще раз, пальмитиновая кислота во всех жирах присутствует. И дальше то что? Какие пруфы вы тут требуете, на что?

Кстати, для любителей смотреть Википедию могли бы отметить, сколько пальмого масла потребляется в мире, и особенно в тех странах, где очень высокая рождаемость. И ничего, почему-то никто не сдох от недостатока кальция. То ли кислота пальмитиновая у них другая, то ли масло другое, то ли проблем.а высосана из пальца.

Проблема пальмового масла - чисто журналистский фейк, раздутый до галактического масштаба. Частично эта проблема существует, но суть ее совершенно в другом и с пальмитиновой кислотой не связана никак!