О питании

здесь можно обсудить кошечек и ёжиков
Ответить
Аватара пользователя
Любитель_Манниха
флудомастер
Сообщения: 15174
Зарегистрирован: Вт июл 15, 2008 11:55 pm

Re: О питании

Сообщение Любитель_Манниха » Пн июл 31, 2017 3:16 pm

зыркало писал(а):
Вс июл 30, 2017 7:00 pm
Сын поведал о ещё об одном способе маринования - в вишнях... Вчера с дочерью осуществили и сняли пробу...
Вкусно - в мясе нет вкуса вишни, а вишнях нет вкуса мяса...
А были ли это мясо и вишня? :mrgreen:
Я лично правами человека накушалась досыта. Некогда и мы,и ЦРУ,и США использовали эту идею как таран для уничтожения коммунистического режима и развала СССР. Эта идея отслужила свое,и хватит врать про права человека и про правозащитников. © Новодворская

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 8018
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Пн июл 31, 2017 9:07 pm

Любитель_Манниха писал(а):
Пн июл 31, 2017 3:16 pm
А были ли это мясо и вишня? :mrgreen:
Обижаете, однозначно!!!
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 8018
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Пт окт 06, 2017 2:47 pm

Рекомендую ещё одну прянность в овсянку - зира, она же ажгон, она же кумин...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 8018
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Сб окт 07, 2017 3:45 pm

Сварила кашу из киноа. Вкус напоминает кашу из крупы артек, но увеличивается в объёме побольше гречки, рассыпчата и нежна...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
chaus
Сообщения: 2981
Зарегистрирован: Вт дек 24, 2013 2:37 pm

Re: О питании

Сообщение chaus » Сб окт 07, 2017 3:54 pm

зыркало писал(а):
Сб окт 07, 2017 3:45 pm
Сварила кашу из киноа. Вкус напоминает кашу из крупы артек, но увеличивается в объёме побольше гречки, рассыпчата и нежна...
Хм, спасибо за наводку.

Впервые узнал, что греча -- не злак. А ведь типа учил ботанику)))) Теперь буду варить эту киноа, а понял так, что американская родственница нашей гречи.
When you open your heart to patriotism, there is no room for prejudice.

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 8018
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Сб окт 07, 2017 7:18 pm

Индейцы Мезоамерики культивировали и использовали её... А мы чем хуже???
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
hisamazu
Сообщения: 2153
Зарегистрирован: Чт авг 20, 2009 7:44 pm

Re: О питании

Сообщение hisamazu » Вс окт 08, 2017 7:54 am

chaus писал(а):
Сб окт 07, 2017 3:54 pm

Впервые узнал, что греча -- не злак. А ведь типа учил ботанику)))) Теперь буду варить эту киноа, а понял так, что американская родственница нашей гречи.
Пардон, chaus, Вы не питерец, часом, или эта зараза уже распространяется по России (это я насчет гречи (ранее известной как гречка)) :D ?
А так-то - ни разу она не родственник гречке, она родственник мари и лебеде. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0 ... 0%BE%D0%B0
Оные марь и лебеду в России тоже ели, но нельзя сказать, чтоб охотно...

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 8018
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Вс окт 08, 2017 11:46 am

Гречку в виде ядрицы и продела уважают лишь русские, а виде муки - китайцы и японцы...
Не помню где, но написано - Кроме русских только для животных годится этот корм...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
Любитель_Манниха
флудомастер
Сообщения: 15174
Зарегистрирован: Вт июл 15, 2008 11:55 pm

Re: О питании

Сообщение Любитель_Манниха » Вс окт 08, 2017 7:53 pm

Питерцы понаехали со своей шавермой :lol:
Я лично правами человека накушалась досыта. Некогда и мы,и ЦРУ,и США использовали эту идею как таран для уничтожения коммунистического режима и развала СССР. Эта идея отслужила свое,и хватит врать про права человека и про правозащитников. © Новодворская

Аватара пользователя
chaus
Сообщения: 2981
Зарегистрирован: Вт дек 24, 2013 2:37 pm

Re: О питании

Сообщение chaus » Вс окт 08, 2017 9:04 pm

hisamazu писал(а):
Вс окт 08, 2017 7:54 am
chaus писал(а):
Сб окт 07, 2017 3:54 pm

Впервые узнал, что греча -- не злак. А ведь типа учил ботанику)))) Теперь буду варить эту киноа, а понял так, что американская родственница нашей гречи.
Пардон, chaus, Вы не питерец, часом, или эта зараза уже распространяется по России (это я насчет гречи (ранее известной как гречка)) :D ?
А так-то - ни разу она не родственник гречке, она родственник мари и лебеде. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0 ... 0%BE%D0%B0
Оные марь и лебеду в России тоже ели, но нельзя сказать, чтоб охотно...
Нет, у меня только предки из Питера, а так-то бабушка рассказывала, что в русских сёлах садили гречу ещё в сталинские времена. Наверное, в разных местах России немного по-разному называют.

Насчёт охоты -- попробовать надо...
When you open your heart to patriotism, there is no room for prejudice.

stearan
Сообщения: 882
Зарегистрирован: Пт мар 02, 2007 4:21 pm

Re: О питании

Сообщение stearan » Вс окт 08, 2017 11:49 pm

зыркало писал(а):
Вс окт 08, 2017 11:46 am
Гречку в виде ядрицы и продела уважают лишь русские, а виде муки - китайцы и японцы...
Не помню где, но написано - Кроме русских только для животных годится этот корм...
не совсем так. в супермаркетах европейских гречка часто находится не среди основных продуктов, рядом с рисом и крупой, а в отдельной полке, рядом с разными спец-фигнями для био-рацио-вегетариано...питания. и стоит она соответственно дороже :(

Аватара пользователя
Любитель_Манниха
флудомастер
Сообщения: 15174
Зарегистрирован: Вт июл 15, 2008 11:55 pm

Re: О питании

Сообщение Любитель_Манниха » Пн окт 09, 2017 1:22 am

В российских супермаркетах овсянка какое-то время назад переехала на подобные полки. Или к "завтракам" типа мюслей.
Я лично правами человека накушалась досыта. Некогда и мы,и ЦРУ,и США использовали эту идею как таран для уничтожения коммунистического режима и развала СССР. Эта идея отслужила свое,и хватит врать про права человека и про правозащитников. © Новодворская

stearan
Сообщения: 882
Зарегистрирован: Пт мар 02, 2007 4:21 pm

Re: О питании

Сообщение stearan » Пн окт 09, 2017 4:25 pm

Любитель_Манниха писал(а):
Пн окт 09, 2017 1:22 am
В российских супермаркетах овсянка какое-то время назад переехала на подобные полки. Или к "завтракам" типа мюслей.
если при этом и подорожала соответственно, то это явный признак продвижения демократии на восток :mrgreen:

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 8018
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Пн окт 09, 2017 5:44 pm

Kika отметила, что пюре из картофеля в мундире вкуснее, чем из чищенного..
Но из картофеля в мундире из пароварки ещё вкуснее ибо нежнее...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 8018
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Пт янв 26, 2018 4:54 pm

Проведен длительный многократный эксперимент по влиянию особенности дрожжей на устойчивость хлебо-булочных изделий к плесени... Дабы избежать раннего (на 2 - 3 сутки) появления плесени пользуйтесь обчными дрожжами...
Думаю виноваты молекулы спирта, которых значительно меньше в сухих дрожжах...
Добавляйте в тесто к сухим дрожжам водку (чуть-чуть) или коньяк...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 8018
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Вс апр 15, 2018 10:26 pm

Всегда добавляла в винегрет горчицу для вкуса...
Сегодня добавила дижонскую - понравилось не только мне...
А вот заменять подсолнечное масло даже на оливковое совсем не стоит...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
kika
Сообщения: 5443
Зарегистрирован: Ср окт 04, 2006 1:59 pm

Re: О питании

Сообщение kika » Ср апр 18, 2018 9:37 am

зыркало1 писал(а):
Вс апр 15, 2018 10:26 pm
А вот заменять подсолнечное масло даже на оливковое совсем не стоит...
А почему?
Из-за вкуса или по другим идейным сообоажениям? :)

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 8018
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Ср апр 18, 2018 12:46 pm

Именно из-за вкуса - горечь оливкового масла "выпирает", не только горчица, но даже хрен не спасает...
Последний раз редактировалось зыркало1 Чт апр 19, 2018 11:50 am, всего редактировалось 1 раз.
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
amik
Сообщения: 23125
Зарегистрирован: Вс мар 05, 2006 9:32 pm

Re: О питании

Сообщение amik » Ср апр 18, 2018 3:54 pm

Оливковое масло, особенно первого отжима, очень на любителя. Перебивает неярко выраженный вкус (да и запах, пожалуй) многих продуктов и салатов, подменяя его своим.
Дома стоит и оливковое и подсолнечное - используется по настроению :)
Бог на стороне не больших батальонов, а тех, кто лучше стреляет (приписывается Вольтеру)

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 8018
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Ср апр 18, 2018 4:04 pm

А горчичное масло только в тесто, сейчас появилось рыжиковое... Можно его использовать в салаты вместо оливкового...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Ответить

Вернуться в «лицом к лицу»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 13 гостей