Грибы...

[2rin]

Странное, однако, дело. Опята настоящие у меня на родине (Самарская обл) вылазят довольно кучно в конце сентября - начале октября (если было не слишком сухо). А вот в Подмосковье - 2 недели назад снимал, уже старые в основном о_О Хотя вроде севернее...

IMG_0511.JPG

[зыркало1]

Сушёные маслята тёмные, а если перед сушкой у маслёнка очистить шляпку, получим немного желтоватый гриб...

[StYV]

Привет коллеги!
А вот в этом году грибы начали расти в граде Москва.
Рядом с моим домом выросли - это Варшавское шоссе, рядом с развилкой, а потом иду на работу и с изумлением вижу тоже растут (это уже рядом с м. Каширское - тоже недалеко).
Что в нашей жизни происходит - ни хрена не понять.

[Jinn]

Народная примета: изобилие грибов - к войне.

[зыркало1]

Из-за Чернобыля деревня мужа попала в те, где платили гробовые, поэтому мы поехали в отпуск вооруженными дозиметром. Так вот - мощность излучения ниже подстилки была у подосиновиков, подберезовиков и белых.
Никокого влияния не заметила у опят и лисичек. Зато у свинух как и толстых так и тонких мощность излучения была выше подстилки.
При сушке грибов в печи мощность излучения падает...

[antabu]

Много было статей об отравлениях свинушками. Последние годы я перестал их собирать.

[StYV]

Ну свинушки как бы не грибы - условно съедобные. Хотя в свое время насобирал их огромную кучу и съел. И ничего, жив до сих пор.

[зыркало1]

Свинухи как пылесос - если есть какое-то вредило...

[Шуша]

Ну свинушки как бы не грибы - условно съедобные.

Термин "условно съедобные" подразумевает только то, что грибы требуют предварительной обработки (жарки, варки, солки). Их нельзя есть сырыми. К ним относится большая часть грибов.
Кстати, например, опята в сыром виде - ядовитые. Если их плохо отварить, то травануться можно конкретно.
А свинушки не собираю с детства. Как пошла на них волна в прессе. Да и консистенция мне их не нравится.

[StYV]

Вчера рекламу видел в инете - покупайте у нас все необходимое для выращивания грибов дома, даже белые там фигурировали. Насколько это правда, никто не сталкивался?

[зыркало1]

Мне кажется, это разводилово как и сказочная клубника...
А холодного засола толстые свинухи - достойная закуска...
У мужа была чуйка на грибную пору. Про меня он говаривал:"Жена знает все поганки, которые можно есть..."

[Гесс]

Вчера рекламу видел в инете - покупайте у нас все необходимое для выращивания грибов дома, даже белые там фигурировали. Насколько это правда, никто не сталкивался?

сам не растил, но насколько знаю - шампиньоны легко, опята и лисички - может быть, грузди и белые - чудеса.

[Шуша]

Вчера рекламу видел в инете - покупайте у нас все необходимое для выращивания грибов дома, даже белые там фигурировали. Насколько это правда, никто не сталкивался?

В домашних условиях реально можно растить только шампиньоны, вешенки и, вроде, шиитаке. Но на практике это весьма непросто. Там нужно строго поддерживать температурный режим, влажность и т.д. Иначе урожай если и будет, то весьма скромный. Я как-то общался с профессионалом в этом деле. Он говорит, что люди, мол, хватаются за эту тему, совершенно не представляя всех ее сложностей. Кроме того, в жилых помещениях это делать не рекомендуется. Споры грибов будут повсюду. А они могут вызывать аллергию.
Выращивание белых и прочих болетовых невозможно дома. Им нужно живое дерево-симбиот. Есть сомнения, что даже если то, что продается посадить под елкой на участке, оно "взойдет". Этот мицелий неизвестно где производится. Скорее всего в Китае. Это совсем другие разновидности грибов не те, что растут у нас. Похожие, но другие.

[зыркало1]

О грибах среди грибников ходят слухи, что грибы боятся взгляда.
В моей практике был такой случай... Из семейки белых изъяла большую часть, а мелочь оставила подрасти.
Манипуляции проводила осторожно. Через три дня мелочь засохла...

[StYV]

Я не биолог, а простой химик. На мой взгляд самое простое идти в лес и собирать то что нравиться. И будет счастье.

[зыркало1]

Любопытство раньше меня родилось, говаривала бабушкина сестра...

[зыркало1]

Подобная осень была в 1976 году.Тогда намариновали даже в Белоруси в деревне много синих рядовок.
А как этой осенью с синими рядовками?

[Сержл]

Так же, как с боярышными синявками

[зыркало1]

Так же, как с боярышными синявками

Троллинг в данном разделе это mauvais goût...

[Сержл]

蘑菇