Коллеги!Ё! Ясно ведь сказано - полиэтилентерефталат...Oksana Upryamkova писал(а):а если она в новых бутылках, купленных только что типо у этих ребят, например,http://www.tpack7.com - это же ж не опасно. или я ошибаюсь?
Вода в пластиковых бутылках
Re: Вода в пластиковых бутылках
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...
Re: Вода в пластиковых бутылках
Волков бояться, в лес не ходить.Oksana Upryamkova писал(а):а если она в новых бутылках ... - это же ж не опасно. или я ошибаюсь?
Покупайте и пейте!
Намедни посмотрела состав мороженого, а там и гуарова камедь, и всякая непонятая дребедень.
И что, не есть мороженого?!
И хлеб не советуют есть ... после 40.
Сейчас уже нетУ совсем безвредных продуктов...
[ Post made via Android ]
Re: Вода в пластиковых бутылках
А что такого непонятного в гуаровой камеди? Гугль нам сообщает http://ru.wikipedia.org/wiki/%C3%F3%E0%F0.kika писал(а): Намедни посмотрела состав мороженого, а там и гуарова камедь, и всякая непонятая дребедень.
И что, не есть мороженого?!
И хлеб не советуют есть ... после 40.
Сейчас уже нетУ совсем безвредных продуктов...
[ Post made via Android ]
А насчет "нетУ совсем безвредных продуктов"... таки правда, только я бы добавила " и не было никогда". Диалектика, однако!
Re: Вода в пластиковых бутылках
Коллеги! Неужели вам не доводилось есть натёки на сливовых и вишнёвых деревьях???
Это и была камедь!!!
Это и была камедь!!!
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...
- Commander L
- Сообщения: 2319
- Зарегистрирован: Вс ноя 11, 2012 4:00 pm
Re: Вода в пластиковых бутылках
зыркало
Если верить Вики, то камедь там саааавсем другая . Кстати, а то что Вы называете камедью, смолой обычно называют или Вы о другом?
Если верить Вики, то камедь там саааавсем другая . Кстати, а то что Вы называете камедью, смолой обычно называют или Вы о другом?
Alea jacta est.
"О, утраченный, ветром оплаканный призрак! Вернись!! Вернись!!" Т.Вулф
"Я боюсь стать таким, как взрослые, которым ничто не интересно, кроме цифр." А. де Сент-Экзюпери
"О, утраченный, ветром оплаканный призрак! Вернись!! Вернись!!" Т.Вулф
"Я боюсь стать таким, как взрослые, которым ничто не интересно, кроме цифр." А. де Сент-Экзюпери
Re: Вода в пластиковых бутылках
Камедь = растительный клей(ИМХО) ( методичка в консервном цехе)
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...
Re: Вода в пластиковых бутылках
Вы не так поняли!hisamazu писал(а):А что такого непонятного в гуаровой камеди? Гугль нам сообщает http://ru.wikipedia.org/wiki/%C3%F3%E0%F0.
А насчет "нетУ совсем безвредных продуктов"... таки правда, только я бы добавила " и не было никогда". Диалектика, однако!
Непонятно, что там делает этакая камедь в мороженом. Без нее ведь раньше делали мороженое.
А вот насчет "и не было никогда" - кто знает, не всегда ведь природа была так загрязнена,
и люди так мудры в вопросах удлинения срока годности продуктов.
[ Post made via Android ]
Re: Вода в пластиковых бутылках
Нет, я не то, что не так поняла, я возражаю против исходных тезисов.kika писал(а):Вы не так поняли!hisamazu писал(а):А что такого непонятного в гуаровой камеди? Гугль нам сообщает http://ru.wikipedia.org/wiki/%C3%F3%E0%F0.
А насчет "нетУ совсем безвредных продуктов"... таки правда, только я бы добавила " и не было никогда". Диалектика, однако!
Непонятно, что там делает этакая камедь в мороженом. Без нее ведь раньше делали мороженое.
А вот насчет "и не было никогда" - кто знает, не всегда ведь природа была так загрязнена,
и люди так мудры в вопросах удлинения срока годности продуктов.
[ Post made via Android ]
Да, делали раньше без нее мороженое, и что? Я такой вариант пробовала-уверяю Вас, отнюдь не айс (вернее, как раз айс- о попадающиеся льдинки можно зубы сломать, да и чем больше воздуха в составе, тем круче. Камеди, как раз, воздухововлекающий агент. )
Насчет "природа не всегда была так загрязнена". Ну да, бывало и по-другому. Древние римляне загадили свинцом окрестности аж вплоть до гренландских льдов и до 4 ПДК, а очаровательная привычка сажать огурцы в парники, согреваемые неперепревшим навозом (классика в барской усадьбе века так 18-19)-вот сколько там было столь любимых нынче нитратов, э? А массовые средневековые экологичные эпидемии эрготизма? Короче, тезис "раньше все молодцы были добрые, а девицы красные", возможно, и греет душу, но че-то не верю, чтоб он был исторически достоверен.
Re: Вода в пластиковых бутылках
Камедь добавляют в продукты, поскольку это повышает их вязкость после нагревания, мы добавляли их в икру... Пардон,, но в составе никогда не указывали...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...
Re: Вода в пластиковых бутылках
hisamazu писал(а):Нет, я не то, что не так поняла, я возражаю против исходных тезисов.
Re: Вода в пластиковых бутылках
Раньше в мороженное в качестве загустителя шел гидролизованный крахмал(патока), а в качестве эмульгаторов лецитин и алкилполиглицериды. А теперь западный производитель предлагает кучу вариантов композиций на эту тему. Большинство из этих композиций из натуральных компонентов. Задача этих композиций - сделать смесь при взбивании и заморозке во фризере более мелкопузыристой и нежной на осязание языком и более плавно застывающей при заморозке и медленнее расслаивающейся при разморозке и естественно с минимальным посторонним вкусом цветом и запахом. Такие композиции сделали возможными - вполне приемлемыми на вкус и технологию производства - рецептуры, которые раньше просто невозможно было производить, со старыми добавками они были бы просто отвратительны на вкус и невозможны к хранению и перевозке. В результате мы имеем целую линейку низко ценового диапазона мороженного "для бедных", которые вообще сделаны из полусинтетического сырья, как то соевый белок, пальмовый жир и тд и практически не содержат традиционных компонентов мороженного сливочного масла, цельного свежего молока, свежих сливок, сгущенки, сухого молока и тд. или содержат их так мало, что можно говорить о лишь напоминании об этих продуктах.
Re: Вода в пластиковых бутылках
А кто-то пробовал мороженое, приготовленое при помощи жидкого азота?
Re: Вода в пластиковых бутылках
ооо, молекулярная кулинария!!!!
на гелие мороженное вкуснее!
на гелие мороженное вкуснее!
Кохайтеся, чорнобриві...
Re: Вода в пластиковых бутылках
Не помню где,, но встречала данные про наркологическое действие инертных газов...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и 66 гостей