Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

здесь можно обсудить кошечек и ёжиков
Ответить
Driver
Сообщения: 129
Зарегистрирован: Пт авг 12, 2011 11:17 am

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Driver » Вт май 08, 2012 1:14 pm

Любитель_Манниха писал(а):
Driver писал(а):«Органолептический» метод проверки качества мёда: с утра натощак столовую ложку, если вечером не возникает желание женщины неодолимой силы – значит мёд плохой.
Не есть тоже до вечера? :D
За полчаса до завтрака, дальше как обычно: по дороге на работу по быстрому соседку и т.д.

Аватара пользователя
Tokashi
Сообщения: 3930
Зарегистрирован: Пн мар 13, 2006 10:02 pm

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Tokashi » Вт май 08, 2012 9:41 pm

Smol писал(а):Убийственный хит последних лет: "и шашлычок под коньячок - вкусно очень" мог родиться только в воспаленном мозгу любителя крепких спиртных напитков, ибо любому известно, что горячий, истекающий жиром шашлык с мангала надо запивать только сухим-пресухим (кислым!) красным вином...
Позвольте с вами не согласиться, о вкусах конечно не спорят, но я не люблю вино, а сухое вино не люблю ещё больше, поэтому предпочитаю под шашлык крепкие напитки или пиво :wink:
Энергия ядерного взрыва примерно равна 20 Тера кал, что эквивалентно 4 Кило тоннам копчёной колбасы!

Аватара пользователя
Haifisch
Сообщения: 965
Зарегистрирован: Ср сен 28, 2011 12:57 pm

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Haifisch » Ср авг 22, 2012 8:00 pm

tapir, спасибо за рецепт кедровки! Правда, сахар я медом заменил.
Даже при разбавлении кедрового спирта забортной водой из озера получилась достойная веСЧь! ))
...denn nur wer aufgibt hat wirklich verlor'n!

Аватара пользователя
Maryna
Лиса-Алиса
Сообщения: 7002
Зарегистрирован: Пт июл 28, 2006 12:14 pm
Контактная информация:

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Maryna » Пн сен 24, 2012 7:32 pm

Внимание, в одной квартире сошлись кедровые орешки и спирт. Попробую тоже замутить кедровку 8)

Аватара пользователя
Haifisch
Сообщения: 965
Зарегистрирован: Ср сен 28, 2011 12:57 pm

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Haifisch » Вт сен 25, 2012 3:52 am

Потом сравнить надо будет. 8)
...denn nur wer aufgibt hat wirklich verlor'n!

Аватара пользователя
Haifisch
Сообщения: 965
Зарегистрирован: Ср сен 28, 2011 12:57 pm

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Haifisch » Ср сен 26, 2012 4:28 pm

Если к юбилею кемпорта успеете, то устроим тест-драйв кедровок. :)
Наверняка буду там.
...denn nur wer aufgibt hat wirklich verlor'n!

Driver
Сообщения: 129
Зарегистрирован: Пт авг 12, 2011 11:17 am

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Driver » Чт окт 04, 2012 1:33 pm

Haifisch писал(а):tapir, спасибо за рецепт кедровки! Правда, сахар я медом заменил.
Даже при разбавлении кедрового спирта забортной водой из озера получилась достойная веСЧь! ))
А где мой кусочек славы? Про мёд- это я продвигал.

Аватара пользователя
SkydiVAR
Сообщения: 9042
Зарегистрирован: Пн янв 19, 2009 12:51 am
Контактная информация:

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение SkydiVAR » Чт окт 04, 2012 2:54 pm

О! И я ща тоже тут отмечусь! Хоть и с небольшим опозданием...
Ликёр ежевичный
Собранную в лесу спелую ежевику перебрали, помыли под струёй воды, дали воде стечь и смололи миксером. Получилось примерно пол-литра ягодного пюре. Добавили пол-литра сахарного песка, настаивали день на столе и неделю в холодильнике при регулярном перемешивании. Влили пол-литра спирта, тщательно перемешали, оставили на столе на ночь. Утром жмых отцедили на ситечке от сиропа, залили пол-литром воды и довели до кипения. Ещё тёплый компот снова отцедили на ситечке, жмых выбросили, а "компот" объединили с "сиропом". Тщательно перемешали, разлили по бутылкам, употребляли через неделю.
Получился в меру душистый, в меру сладкий, в меру крепкий ликёр.
Пили на мой день рождения с удовольствием, чего и вам желаю!
Прозит! ;-)
Меч-кладенец - оружие пофигистов.

Аватара пользователя
Haifisch
Сообщения: 965
Зарегистрирован: Ср сен 28, 2011 12:57 pm

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Haifisch » Чт окт 04, 2012 5:08 pm

Driver писал(а): А где мой кусочек славы? Про мёд- это я продвигал.
Да, спасибо за совет!
...denn nur wer aufgibt hat wirklich verlor'n!

jusja
Сообщения: 11978
Зарегистрирован: Вт фев 17, 2009 7:09 pm

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение jusja » Чт окт 04, 2012 9:34 pm

Есть несколько ягод, которые я не то, чтобы не люблю совсем, но предпочитаю в каком-то определенном варианте. А другой не приемлю.
Не люблю свежую чернику. Даже зимой. пенретертую с сахаром и в таком виде хранящуюся в холодильнике. Но нравится варенье из нее. Хотя и в варенье сохраняются не особенно приятные для меня нотки. Это очень сложно сформулировать, но первое слово пришло на ум - какая-то затхлость чувствуется.
И не нравится ежевика в виде варенья. А свежая вполне идет.
И ни разу не пробовала ликеры или вина ежевичные или черничные.
И если как-то в отношении ежевики еще допускаю, что это могло бы быть вкусно, то почему-то в отношении черники абсолютный скепсис. Думаю, то, что мне не нравится, обязательно в вино или ликер перейдет. Да, еще в чернике не нравится сама структура. Сложно сказать, что она сочная. Как по мне, так больше подходит определение мокрая.

Driver
Сообщения: 129
Зарегистрирован: Пт авг 12, 2011 11:17 am

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Driver » Пт окт 05, 2012 4:13 am

jusja писал(а): Не люблю свежую чернику. Но нравится варенье из нее. Хотя и в варенье сохраняются не особенно приятные для меня нотки.
Попробуйте сварить варенье из черника+брусника 50 на 50. Вещь.

Аватара пользователя
Maryna
Лиса-Алиса
Сообщения: 7002
Зарегистрирован: Пт июл 28, 2006 12:14 pm
Контактная информация:

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Maryna » Чт окт 18, 2012 10:59 pm

Ыххх, знатная кедровка получилась! :up: Спасибо, tapir!

Аватара пользователя
Archeolog
Сообщения: 1893
Зарегистрирован: Сб авг 27, 2005 2:08 pm
Контактная информация:

Re: Всамоделишные напитки. Аокогольные. Только изготовление.

Сообщение Archeolog » Пт окт 19, 2012 2:19 am

Настойка на зверобое.
Берем 70 г сухого зверобоя, заливаем 0,5 литра водки, настаиваем 2 недели в темноте. Затем процеживаем и добавляем столовую ложку сахара. Получается крепкий и ароматный напиток насыщенного малинового цвета и дивного вкуса.
Я уже все решил, и не пытайтесь сбить меня с толку фактами!

Аватара пользователя
Hedgehog
химик ежовый
Сообщения: 13401
Зарегистрирован: Ср янв 19, 2005 7:41 pm

Re: Всамоделишные напитки. Аокогольные. Только изготовление.

Сообщение Hedgehog » Пт окт 19, 2012 5:27 pm

Archeolog писал(а): Получается крепкий и ароматный напиток насыщенного малинового цвета и дивного вкуса.
Откуда там малиновый окрас? по идее он желтовато-бурым должен быть :)
bacco, tabacco e Venere

Аватара пользователя
amik
Сообщения: 23125
Зарегистрирован: Вс мар 05, 2006 9:32 pm

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение amik » Пт окт 19, 2012 5:33 pm

Вдогонку. Рецепты, где звучит слово "водка" рассчитаны на домохозяек. Настоящие химики пользуют казенный спирт :mrgreen:
Бог на стороне не больших батальонов, а тех, кто лучше стреляет (приписывается Вольтеру)

Аватара пользователя
Archeolog
Сообщения: 1893
Зарегистрирован: Сб авг 27, 2005 2:08 pm
Контактная информация:

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Archeolog » Пт окт 19, 2012 9:44 pm

Когда ставил сий напиток предполагал, что получится что-то желтовато-бурое. Но на желтизну ни намека... :? Была мысль ставить настойку на спирту, но поскольку в хозяйстве неожиданно нашлась бутылка водки 90-го этак года выпуска то эксперимент проводил на ней.
Я уже все решил, и не пытайтесь сбить меня с толку фактами!

Аватара пользователя
Albo
Сообщения: 954
Зарегистрирован: Вт июн 10, 2008 8:35 pm

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Albo » Пн окт 22, 2012 10:48 am

amik писал(а):Вдогонку.
Раствор, содержащий экстракт чудо-травы лимонника, был замечательный!

Аватара пользователя
Archeolog
Сообщения: 1893
Зарегистрирован: Сб авг 27, 2005 2:08 pm
Контактная информация:

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Archeolog » Пн окт 22, 2012 9:22 pm

Лимонник в самом деле был потрясающий! :up:
Я уже все решил, и не пытайтесь сбить меня с толку фактами!

Аватара пользователя
Archeolog
Сообщения: 1893
Зарегистрирован: Сб авг 27, 2005 2:08 pm
Контактная информация:

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Archeolog » Вс окт 28, 2012 2:03 pm

Коллеги, вчера набрал рябины. Хочу из нее сделать настойку. Подскажите пожалуйста рецепт как ее лучше делать.
Я уже все решил, и не пытайтесь сбить меня с толку фактами!

Аватара пользователя
Tokashi
Сообщения: 3930
Зарегистрирован: Пн мар 13, 2006 10:02 pm

Re: Всамоделишные напитки. Алкогольные. Только изготовление.

Сообщение Tokashi » Пн окт 29, 2012 10:11 am

Рябину размять, залить спиртовым раствором так, чтобы едва покрылись ягоды, емкость закрыть и настаивать 14 дней.
Энергия ядерного взрыва примерно равна 20 Тера кал, что эквивалентно 4 Кило тоннам копчёной колбасы!

Ответить

Вернуться в «лицом к лицу»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google Adsense [Bot], Jeffry, YuraM и 9 гостей