Detection of -Dicarbonyl Compounds in Maillard Reaction Systems and in Vivo
Marcus A. Glomb and Roswitha Tschirnich
J. Agric. Food Chem., 49 (11), 5543 -5550, 2001
Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1021/jf010148h+++Cтатья из ACS
+++Cтатья из ACS
Помогите, пожалуйста, со статей
Detection of -Dicarbonyl Compounds in Maillard Reaction Systems and in Vivo
Marcus A. Glomb and Roswitha Tschirnich
J. Agric. Food Chem., 49 (11), 5543 -5550, 2001
Detection of -Dicarbonyl Compounds in Maillard Reaction Systems and in Vivo
Marcus A. Glomb and Roswitha Tschirnich
J. Agric. Food Chem., 49 (11), 5543 -5550, 2001
Последний раз редактировалось Demcha Вт окт 23, 2007 7:37 pm, всего редактировалось 1 раз.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 13 гостей