Интересуют следующие (желательно на русском языке, но и английским не побрезгую):
Русскоязычный вариант:ISO 5492:1992. Sensory analysis -- Vocabulary
ISO 6658:2005. Sensory analysis -- Methodology -- General guidance
ISO 11035:1994. Sensory analysis -- Identification and selection of descriptors for establishing a sensory profile by a multidimensional approach
ISO 11037:1999. Sensory analysis -- General guidance and test method for assessment of the colour of foods
ISO 5492:1992. Органолептический анализ. Словарь
ISO 6658:2005. Органолептический анализ. Методология. Общее руководство
ISO 11035:1994. Органолептический анализ. Идентификация и выбор дескрипторов для установления сенсорного профиля посредством многомерного метода
ISO 11037:1999. Органолептический анализ. Общее руководство и метод испытания для оценки цвета пищевых продуктов