The Maillard Reaction in Foods and Medicine

[bromin]

Заинтересовала книга:
The Maillard reaction in foods and medicine
Edited by J O'Brien, University of Surrey, H E Nursten, M J Crabbe and J M Ames, University of Reading, UK
ISBN 1 85573 791 4
[ISBN-13: 978 1 85573 791 4]
January 1998
480 pages 234 x 156mm hardback

doi не нашел Книжка довольно "старенькая" может кто сможет помочь?

Спасибо

[Abwer]

На гигапедии есть такое

Код: Выделить всё

http://rapidshare.com/files/72720796/TMARE.rar 

The Maillard Reaction - Consequences for the Chemical and Life Sciences
by: Raphael Ikan

[bromin]

На гигапедии есть такое

Код: Выделить всё

http://rapidshare.com/files/72720796/TMARE.rar 

The Maillard Reaction - Consequences for the Chemical and Life Sciences
by: Raphael Ikan

Спасибо Abwer я такую уже скачал