+++ScienceDirect (2 статьи)+1Blackwell

[bromin]

Коллеги! Помогите пожалуйста со статьями:
1. Journal of Food Engineering 2004, V 63, Is 2, P 147-151
Browning control, shelf life extension and quality maintenance of frozen litchi fruit by hydrochloric acid
Y. Jiang, Y. Li and J. Li

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1016/S0260-8774(03)00293-0

2. Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie 2004, V 37, Is 3, Pages 369-376
Physiological and quality changes of fresh-cut pineapple treated with antibrowning agents
G. A. González-Aguilar и др

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2003.10.007

3. International Journal of Food Science & Technology 2005, V. 40 Is 4, Page 377-383
Biochemical changes of fresh-cut pineapple slices treated with antibrowning agents
G. A. González-Aguilar и др.

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.2004.00940.x

Большое спасибо!

[VOVAN CIR]

[bromin]

Огромное спасибо!!! Очень Вам благодарен!