Антиоксидантная активность витаминов
-
- Сообщения: 47
- Зарегистрирован: Пт окт 12, 2012 1:58 pm
Антиоксидантная активность витаминов
Здравствуйте!
Витамины уже обсуждались на форуме:
viewtopic.php?f=26&t=102928
У меня вопрос другой возник. Про витамин Е пишут в одних источниках, что он является антиоксидантом, в других, что он обладает антирадикальной активностью. Тоже про витамин С. Проблем вроде как быть не должно. Раньше, я думал, что если показано, что вещество обладает антирадикальной активностью, то соответственно, оно может являтся антиоксидантом. Но в некоторых работах, видел, что изучалась антирадикальная и антиоксидантная активность. Может объяните в чем разница здесь? Когда мы можем говорить, что вещество обладает антиоксидантной активностью, а когда антирадикальной? Про какой вид активности можно говорить в случае витаминов Е и C?
Заранее благодарен за ответы.
Витамины уже обсуждались на форуме:
viewtopic.php?f=26&t=102928
У меня вопрос другой возник. Про витамин Е пишут в одних источниках, что он является антиоксидантом, в других, что он обладает антирадикальной активностью. Тоже про витамин С. Проблем вроде как быть не должно. Раньше, я думал, что если показано, что вещество обладает антирадикальной активностью, то соответственно, оно может являтся антиоксидантом. Но в некоторых работах, видел, что изучалась антирадикальная и антиоксидантная активность. Может объяните в чем разница здесь? Когда мы можем говорить, что вещество обладает антиоксидантной активностью, а когда антирадикальной? Про какой вид активности можно говорить в случае витаминов Е и C?
Заранее благодарен за ответы.
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Витамин С необходим при синтезе коллагена. Там, если правильно помню, идёт окисление пролина, так что действие витамина... многогранно.
Кроме того метаболизм витамина С очень быстрый и выводится он довольно стремительно.
Витамин Е накапливается, вплоть до токсических концентраций.
Витамин Е - классический жирорастворимый антиоксидант - ловушка свободных радикалов перекисного окисления мембран липидов.
Кроме того метаболизм витамина С очень быстрый и выводится он довольно стремительно.
Витамин Е накапливается, вплоть до токсических концентраций.
Витамин Е - классический жирорастворимый антиоксидант - ловушка свободных радикалов перекисного окисления мембран липидов.
-
- Сообщения: 193
- Зарегистрирован: Вс авг 07, 2011 8:35 pm
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Некоторые вещества обладают антиоксидантной активностью, но при этом не обладают антирадикальной. Например ЭДТА и некоторые комплексоны обладают антиоксидантной активностью только потому что связывают ионы переходных металлов, которые способствуют окислению.
Re: Антиоксидантная активность витаминов
...Но мы их любим не за это! Вопчим, ИМХО это просто модная тема.
-
- Сообщения: 47
- Зарегистрирован: Пт окт 12, 2012 1:58 pm
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Этот вопрос можно в другой тебе подымать, но коль уж речь зашла... Как быть со столь известным сегодня соединением как тролокс (водорастворимый аналог витамина E). Структурные формулы отличаются (радикалом в положении 2), можно ли говорить, что их биологическая активность будет одинаковой?Iskander писал(а): Витамин Е - классический жирорастворимый антиоксидант - ловушка свободных радикалов перекисного окисления мембран липидов.
- Ирина Дубровская
- Сообщения: 68
- Зарегистрирован: Пт май 09, 2014 7:58 pm
Re: Антиоксидантная активность витаминов
только вчера просматривала библиотеку и попалась на глаза
Костюк В.А., Потапович А.И. Биорадикалы и биоантиоксиданты
Костюк В.А., Потапович А.И. Биорадикалы и биоантиоксиданты
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Сообщения: 47
- Зарегистрирован: Пт окт 12, 2012 1:58 pm
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Спасибо! Почитаю.Ирина Дубровская писал(а):только вчера просматривала библиотеку и попалась на глаза
Костюк В.А., Потапович А.И. Биорадикалы и биоантиоксиданты
-
- Сообщения: 7
- Зарегистрирован: Пн июн 08, 2015 2:15 pm
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Здравствуйте!
Подскажите, какие могут быть реакции при взаимодействии:
С6Н14N4O2+ C7H15NO3+ C6H12O6+ C6H8O6 без внешнего воздействия; на атмосферном воздухе.
Вопрос возник из-за того, что изначально все вещества были мелким порошком (как сахарная пудра
белого цвета.
После того, как их ссыпал в одну емкость, порошок стал розового цвета и крупинки увеличились
(стали как сахарный песок).
Не появились ли вредные соединения? Остались ли полезные свойства?
Подскажите, какие могут быть реакции при взаимодействии:
С6Н14N4O2+ C7H15NO3+ C6H12O6+ C6H8O6 без внешнего воздействия; на атмосферном воздухе.
Вопрос возник из-за того, что изначально все вещества были мелким порошком (как сахарная пудра
белого цвета.
После того, как их ссыпал в одну емкость, порошок стал розового цвета и крупинки увеличились
(стали как сахарный песок).
Не появились ли вредные соединения? Остались ли полезные свойства?
Re: Антиоксидантная активность витаминов
даже такая, далеко не полная база данных, как chemspider, например, на запрос C7H15NO3 выдает 350!!! различных соединений.
Вы уж пишите название нормально, а не брутто-формулы или хотя бы CAS No добавляйте к брутто-формуле. Ответить на ваш не представляется возможным в принципе, поскольку не возможно идентифицировать зашифрованные вещества. Если объекты вашего интереса относятся к различным списочным веществам: яды, наркотики, допинг и тп, на ответ рассчитывать тоже не стоит, ибо это нарушает законодательство и правила форума, который закон чтит.
Вы уж пишите название нормально, а не брутто-формулы или хотя бы CAS No добавляйте к брутто-формуле. Ответить на ваш не представляется возможным в принципе, поскольку не возможно идентифицировать зашифрованные вещества. Если объекты вашего интереса относятся к различным списочным веществам: яды, наркотики, допинг и тп, на ответ рассчитывать тоже не стоит, ибо это нарушает законодательство и правила форума, который закон чтит.
-
- Сообщения: 7
- Зарегистрирован: Пн июн 08, 2015 2:15 pm
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Здравствуйте!
Это витамины и БАДы. По порядку: Л-Аргинин, Л-Карнитин, Фруктоза и Вит. С (аскорбинка).
Это витамины и БАДы. По порядку: Л-Аргинин, Л-Карнитин, Фруктоза и Вит. С (аскорбинка).
Re: Антиоксидантная активность витаминов
У вас аргинин и карнитин могли образовать соли с аскорбиновой кислотой, опасного ничего нет а вот удобства явно поубавилось
-
- Сообщения: 7
- Зарегистрирован: Пн июн 08, 2015 2:15 pm
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Т.е. если я правильно понял, то полезные свойства этих веществ стали равны "0" ?
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Интересно из чего вы сделали такой вывод?Евгений Шакша писал(а):Т.е. если я правильно понял, то полезные свойства этих веществ стали равны "0" ?
- Vanya Ivanov
- Сообщения: 1742
- Зарегистрирован: Пн авг 29, 2005 6:40 pm
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Вообще то, о ваших субстанциях....что с чем можно механически смешивать, а что нельзя и почему - нужно смотреть в справочниках по технологии лекарственных форм. Там же и отыщите и много любопытного для себя.
[ Post made via Android ]
[ Post made via Android ]
-
- Сообщения: 7
- Зарегистрирован: Пн июн 08, 2015 2:15 pm
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Здравствуйте!avor писал(а):Интересно из чего вы сделали такой вывод?Евгений Шакша писал(а):Т.е. если я правильно понял, то полезные свойства этих веществ стали равны "0" ?
Из Вашего сообщения, что "удобство явно поубавилось". Не совсем понял насчет "удобство". А, так как спрашивал насчет полезности, то и решил, что Вы вкладывает такой смысл в свои слова))) Я не прав?
-
- Сообщения: 7
- Зарегистрирован: Пн июн 08, 2015 2:15 pm
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Я не химик, и даже не фармацевт Поэтому и решил спросить у знающих, опытных людей! Если подскажете, в каком справочнике можно найти такую информацию, которая изложена языком, доступным для дилетанта, то буду Вам признателен!!!Vanya Ivanov писал(а):Вообще то, о ваших субстанциях....что с чем можно механически смешивать, а что нельзя и почему - нужно смотреть в справочниках по технологии лекарственных форм. Там же и отыщите и много любопытного для себя.
[ Post made via Android ]
-
- Сообщения: 7
- Зарегистрирован: Пн июн 08, 2015 2:15 pm
Re: Антиоксидантная активность витаминов
И, пока Вы меня не послали........ читать справочник последний вопрос. Образованные соли в организме могут восстанавливаться до первоначальных составляющих?
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Вы не правы.Евгений Шакша писал(а):Я не прав?
Будут.Евгений Шакша писал(а):Образованные соли в организме могут восстанавливаться до первоначальных составляющих?
-
- Сообщения: 7
- Зарегистрирован: Пн июн 08, 2015 2:15 pm
Re: Антиоксидантная активность витаминов
Спасибо!!! А то я уже расстроился, что опять всё испортил!avor писал(а):Вы не правы.Евгений Шакша писал(а):Я не прав?Будут.Евгений Шакша писал(а):Образованные соли в организме могут восстанавливаться до первоначальных составляющих?
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей