Антиоксидантная активность витаминов

[nimefast2012]

Здравствуйте!
Витамины уже обсуждались на форуме:
viewtopic.php?f=26&t=102928
У меня вопрос другой возник. Про витамин Е пишут в одних источниках, что он является антиоксидантом, в других, что он обладает антирадикальной активностью. Тоже про витамин С. Проблем вроде как быть не должно. Раньше, я думал, что если показано, что вещество обладает антирадикальной активностью, то соответственно, оно может являтся антиоксидантом. Но в некоторых работах, видел, что изучалась антирадикальная и антиоксидантная активность. Может объяните в чем разница здесь? Когда мы можем говорить, что вещество обладает антиоксидантной активностью, а когда антирадикальной? Про какой вид активности можно говорить в случае витаминов Е и C?
Заранее благодарен за ответы.

[Iskander]

Витамин С необходим при синтезе коллагена. Там, если правильно помню, идёт окисление пролина, так что действие витамина... многогранно.
Кроме того метаболизм витамина С очень быстрый и выводится он довольно стремительно.
Витамин Е накапливается, вплоть до токсических концентраций.

Витамин Е - классический жирорастворимый антиоксидант - ловушка свободных радикалов перекисного окисления мембран липидов.

[Дмитрий Подкопаев]

Некоторые вещества обладают антиоксидантной активностью, но при этом не обладают антирадикальной. Например ЭДТА и некоторые комплексоны обладают антиоксидантной активностью только потому что связывают ионы переходных металлов, которые способствуют окислению.

[Мармозет]

...Но мы их любим не за это! Вопчим, ИМХО это просто модная тема.

[nimefast2012]

Витамин Е - классический жирорастворимый антиоксидант - ловушка свободных радикалов перекисного окисления мембран липидов.

Этот вопрос можно в другой тебе подымать, но коль уж речь зашла... Как быть со столь известным сегодня соединением как тролокс (водорастворимый аналог витамина E). Структурные формулы отличаются (радикалом в положении 2), можно ли говорить, что их биологическая активность будет одинаковой?

[Ирина Дубровская]

только вчера просматривала библиотеку и попалась на глаза
Костюк В.А., Потапович А.И. Биорадикалы и биоантиоксиданты

[nimefast2012]

только вчера просматривала библиотеку и попалась на глаза
Костюк В.А., Потапович А.И. Биорадикалы и биоантиоксиданты

Спасибо! Почитаю.

[Евгений Шакша]

Здравствуйте!

Подскажите, какие могут быть реакции при взаимодействии:
С6Н14N4O2+ C7H15NO3+ C6H12O6+ C6H8O6 без внешнего воздействия; на атмосферном воздухе.

Вопрос возник из-за того, что изначально все вещества были мелким порошком (как сахарная пудра
белого цвета.
После того, как их ссыпал в одну емкость, порошок стал розового цвета и крупинки увеличились
(стали как сахарный песок).
Не появились ли вредные соединения? Остались ли полезные свойства?

[avor]

даже такая, далеко не полная база данных, как chemspider, например, на запрос C7H15NO3 выдает 350!!! различных соединений.
Вы уж пишите название нормально, а не брутто-формулы или хотя бы CAS No добавляйте к брутто-формуле. Ответить на ваш не представляется возможным в принципе, поскольку не возможно идентифицировать зашифрованные вещества. Если объекты вашего интереса относятся к различным списочным веществам: яды, наркотики, допинг и тп, на ответ рассчитывать тоже не стоит, ибо это нарушает законодательство и правила форума, который закон чтит.

[Евгений Шакша]

Здравствуйте!
Это витамины и БАДы. По порядку: Л-Аргинин, Л-Карнитин, Фруктоза и Вит. С (аскорбинка).

[avor]

У вас аргинин и карнитин могли образовать соли с аскорбиновой кислотой, опасного ничего нет а вот удобства явно поубавилось

[Евгений Шакша]

Т.е. если я правильно понял, то полезные свойства этих веществ стали равны "0" ?

[avor]

Т.е. если я правильно понял, то полезные свойства этих веществ стали равны "0" ?

Интересно из чего вы сделали такой вывод?

[Vanya Ivanov]

Вообще то, о ваших субстанциях....что с чем можно механически смешивать, а что нельзя и почему - нужно смотреть в справочниках по технологии лекарственных форм. Там же и отыщите и много любопытного для себя.

[ Post made via Android ]

[Евгений Шакша]

Т.е. если я правильно понял, то полезные свойства этих веществ стали равны "0" ?

Интересно из чего вы сделали такой вывод?

Здравствуйте!
Из Вашего сообщения, что "удобство явно поубавилось". Не совсем понял насчет "удобство". А, так как спрашивал насчет полезности, то и решил, что Вы вкладывает такой смысл в свои слова))) Я не прав?

[Евгений Шакша]

Вообще то, о ваших субстанциях....что с чем можно механически смешивать, а что нельзя и почему - нужно смотреть в справочниках по технологии лекарственных форм. Там же и отыщите и много любопытного для себя.

[ Post made via Android ]

Я не химик, и даже не фармацевт Поэтому и решил спросить у знающих, опытных людей! Если подскажете, в каком справочнике можно найти такую информацию, которая изложена языком, доступным для дилетанта, то буду Вам признателен!!!

[Евгений Шакша]

И, пока Вы меня не послали........ читать справочник последний вопрос. Образованные соли в организме могут восстанавливаться до первоначальных составляющих?

[avor]

Я не прав?

Вы не правы.

Образованные соли в организме могут восстанавливаться до первоначальных составляющих?

Будут.

[Евгений Шакша]

Я не прав?

Вы не правы.

Образованные соли в организме могут восстанавливаться до первоначальных составляющих?

Будут.

Спасибо!!! А то я уже расстроился, что опять всё испортил!