Яйца с селеном?

[Ahha]

Пишу пока сюда, дальше на усмотрение модераторов: оставить здесь, или в антихимию, или в биохимию, или в общехимию?

В общем, сегодня в нашем супермаркете видел "яйцо куриное первый (или высший, не помню) сорт С СЕЛЕНОМ". Крупные буквы были в оригинале, собственно, я из-за них-то и заметил, пришел вообще за другим. Правда, увидев такое, забыл, зачем пришел... Только дома уже вспомнил, но это другая история.

Гуглением нашел только, что, действительно, некоторые специально пичкают кур селеном (в какой форме - не сказано), чтобы они несли селенообогащенные яйца. Якобы в таких яйцах присутствуют селеносодержащие белки, которые обладают антиоксидантыми свойствами и т.д. и т.п. Nutrition chemistry не моя область, я помню только, что селен - микроэлемент, которого нам вроде бы вполне хватает с обычными продуктами. Собственно, вопрос, коллеги: действительно ли существует такая проблема, как нехватка селена в человеческом организме? Эти селеновые яйца - это серьезно или очередной развод обывателей на деньги за лекарство "от усих скорбей"?

[Polychemist]

Мне кажется это в антихимию... Видел специалистов-онкологов-эндокринологов, которые ненавидят всю эту возьню с обогащение иодом, фтором, селеном обычных продуктов. Ибо есть заболевания, вызываемые избытком этих микроэлементов...

[Бухалыч]

Ага, конечно Дикие российские капиталисты заботятся о здоровьи соплеменников
Я недавно узнал, что номер сорта яйца зависит исключительно от его массы. (А цена зависит от сорта.)
Так что, скорее всего, при подкармливании селеном куры несут бОльшие яйца, нежели иначе.

[Iskander]

Дефицит селена у человека вообще-то редкость (хотя, например, у свиней - наоборот часто встречается). Избыток, к счастью, тоже.

В общем, это развод. Но развод умеренный, так как стоят эти яйца ненамного дороже.

P.S.
У нас этими яйцами все магазины завалены.

P.P.S.
Жуткий секрет: я время от времени делаю ентот селеновый препарат для ветеринарии.

[Гретхен]

Мой свекр увлекается селеном, уже года 4 как покупает БАДы.

[vitaki]

Впервые услышал про БАДы, обогащённые селеном ещё лет 8-9 назад. Моя учительница русского и лит-ры пропагандировала. (дай Бог ей здоровья!)

[Ahha]

Мой свекр увлекается селеном, уже года 4 как покупает БАДы.

Впервые услышал про БАДы, обогащённые селеном ещё лет 8-9 назад. Моя учительница русского и лит-ры пропагандировала. (дай Бог ей здоровья!)

Значит, я отстал от жизни. Про нехватку йода и ее последствия нам тоже в школе в свое время говорили, а вот про селен - первый раз слышу. Почитал ради интереса инструкцию в "Витруму", согласно ей селена (в виде селената натрия) нам рекомендуется около 75 мкг/день. Того же йода (в виде KI) - в два раза больше.

[Iskander]

Бли-и-ин.
Не кушайте селенат натрия. Это дюже вредно. На худой конец - селенит или двуокись селена.

Вообще, большую часть создателей БАД-ов надо сразу

Насчёт иода, вроде как уже обсуждали, что обычно вводят иодат (как более стабильный по сравнению с иодидом)

Вообще в БАД надо вводить органический селен. Передозировок точно не будет

[Falcon]

...Собственно, вопрос, коллеги: действительно ли существует такая проблема, как нехватка селена в человеческом организме?...

Читал что такая проблема существует, но только в 2-3 штатах на севере Индии, где видимо из за дождей из почвы вымывается все что можно (и соединения селена наверное тоже). В остальных областях земного шара такой проблемы нет.

[vitaki]

Да... Скоро "наука" выяснит, что у человека нехватка осмия - гипоосмИя
В магАзинах будут очереди за колбасой, обогащённой OsO4

[Vittorio]

В магАзинах будут очереди за колбасой, обогащённой OsO4

она окислится, эта колбаса...
по поводу селена - есть такая штука, сульсен- паста, содержащая серу и селен, используется как средство от перхоти. Надо полагать, селен вводят вовнутрь для выведения внутренней перхоти из человека
а вообще, наши селенорганические компаунды пасочные конторы берут крайне неохотно - не оч. стабильны, со временем подразваливаются. Несмотря на свежие данные по биоактивности селенорганики, успехи все еще скромны.. Так что я тоже склонен полагать, что селеновые яйца есть крамола

[vitaki]

она окислится, эта колбаса...

Тогда в вакуумную упаковку

[Любитель_Манниха]

она окислится, эта колбаса...

Тогда в вакуумную упаковку

тока осмий в виде наночастиц обязательно должен быть

[Bizon]

в Минске видел рекламу на троллейбусе:
ЯЙЦА куриные МОЛОДЕЦКИЕ с СЕЛЕНОМ

[Iskander]

Ага. Есть такие. Берёшь упаковку, читаешь: "яйца молодецкие 10 штук" Где-то в уголке скромная подпись - куриные.
Были ещё богатырские и вроде как боярские, но они как-то быстро закончились. С чего бы это...

Ещё круче звучит рекламный слоган по радио: "Ваша сила - в наших яйцах!" или там "сила - в яйцах молодецких".