Правда о кураге

[VTur]

А здесь магния больше, чем натрия. Кругом одни загадки. Кто-нибудь из биохимиков объяснит, наконец, где (в виде чего) хоть находятся калий, кальций и магний, и как растения обходятся без натрия?

[Wasilii]

Магний входит в состав хлорофилла.

[amik]

VTur, магния практически везде в необработанной пище больше чем натрия, растения его, Na, оказывается, на дух не выносят. Теперь вообще непонятно, откуда он берется в нас, человеках Только из воды?

Магний входит в состав хлорофилла.

Тогда почему он присутствует во всех плодах, ягодах, орехах и даже грибах? Кстати, в зеленых огурцах хлорофил тоже есть?

[Wasilii]

Тогда почему он присутствует во всех плодах, ягодах, орехах и даже грибах? Кстати, в зеленых огурцах хлорофил тоже есть?

Мда, здесь я не подумал.

Теперь вообще непонятно, откуда он берется в нас, человеках Только из воды?

Ну еще из соли, которая натрия хлорид. Лоси (и не только) любят лизать соль.

[eukar]

Теперь вообще непонятно, откуда он берется в нас, человеках Только из воды?

Ну еще из соли, которая натрия хлорид. Лоси (и не только) любят лизать соль.

Смысл понятен, но переход оригинально смотрится
(Я бы тогда добавил - чтобы переход был логически грамотным - что не только любят закусывать солеными огурчиками и маринованными грибочками)

[VTur]

Вы, граждане, меня не понимаете.
Я несколько раз задавал простые вопросы, чтобы от них выйти к другим, еще более простым вопросам. Я уже перестал что-то понимать. Столько лет преподаю биофизику, и чувствую, что знаю ее все хуже и хуже.

Итак, у меня к биохимикам, медицинским химикам, химбиологам и др. молекулярным биологам три простых вопроса.
Если и в растениях и в животинах калия в разы больше, чем других ионов, то:
а) как там создается потенциал покоя?
б) какой он имеет знак, если калий внутри клеток?
в) что компенсирует осмотическое давление калия?

Исходя из амиковских данных, потенциал покоя создать почти невозможно, он имеет положительный знак, и, судя по соотношению концентраций, клетки должно распереть осмотическим давлением калия.

[EvgeniX]

Исходя из амиковских данных, потенциал покоя создать почти невозможно, он имеет положительный знак, и, судя по соотношению концентраций, клетки должно распереть осмотическим давлением калия.

В организме человека на клеточном уровне вроде и наблюдаются давления в несколько атмосфер.

[Mendeleev]

Теперь вообще непонятно, откуда он берется в нас, человеках Только из воды?

А что в воде его и правда много, особенно морской

Кстати содержание хлорида натрия в плазме крови - 0.5-0.9 %, а при остром недостатке NaCl человек может впасть в кому и даже вообще умереть

Я лично, чтобы не впасть в кому и умереть, регулярно пополняю запасы хлорида натрия из картонной каробки с надписью "Соль"

[Mendeleev]

растения его, Na, оказывается, на дух не выносят.

Подтверждаю коллега!

На засоленных почвах, за редким исключенимем, ни какие растения не растут

[VTur]

растения его, Na, оказывается, на дух не выносят.

Подтверждаю коллега!
На засоленных почвах, за редким исключенимем, ни какие растения не растут

Гипертонические растворы от гипотонических ишшо отличаю.

[Mendeleev]

Совсем уж засоленные почвы, это кончено крайний случий, но при сравнительно выском содерджании хлорида натрия в почвах (например в приморских районах) урожайность значительно понижается.

[amik]

Подкинули книжку 2004г. "Химические элементы в физиологии и экологии человека"

Скальный А В хим элем в физиологии и экологии человека.djvu

В работе ягода-малина, черника, клубника Огурцы, помидоры, сладкий красный перец

[ivasi]

Подкинули книжку 2004г. "Химические элементы в физиологии и экологии человека"...

Так вот откуда ноги растут про "много калия в кураге"

[amik]

Очередные данные для сведения почтеннейшей публики. Интересующимся лантаном в золе черники придется еще подождать. И вообще зольность черники неожиданно весьма низкая - 0.24% против ~ 0.4-0.45% у остальных членов ряда. Зато содержание марганца минимум на порядок выше. На фига козе баян он ягоде нужен

[Mendeleev]

amik спасибо за очередную красивую табличку!
Если так и далее пойдёт, скоро можно уже будет монографию печатать, вроде "калий в растениях - том первый"

Рискну предположить, что марганца в чернике больше из-за того что в почве где она росла его было больше, других рациональных (да простит меня сумматор) мыслей нету

[ivasi]

amik спасибо за очередную красивую табличку!
Если так и далее пойдёт, скоро можно уже будет монографию печатать, вроде "калий в растениях - том первый"

Рискну предположить, что марганца в чернике больше из-за того что в почве где она росла его было больше, других рациональных (да простит меня сумматор) мыслей нету

То что марганца в чернике много - это не привратность места произрастания. Это особенность черники. То что она является источником марганца известно давно, причем его много в любой чернике, где бы она ни росла . Спасибо, Amik - у за то что подтвердил это.

[VTur]

Амик! Обещали колбасу по сортам. Или нечаянно съели? И хорошо бы марки заводов, а то у нас название одно, а цена чуть ли не в разы.

[amik]

По сортам колбасы не обещал, был даже и противником
Вот данные по редкоземам в чернике и золоту в хвоще поступили Люди с MS вышли из отпуска

[VTur]

По сортам колбасы не обещал, был даже и противником

Правда, не обещал. Но очень уж хочется знать, что это такое мы едим.

[VTur]

Amik, а не могли бы Вы опубликовать свои данные хотя бы здесь (на конференции).
http://microelements.ru/
Я их не расспрашивал. Возможно, очередная хрень, но все же.