В том, что Вы написали содержится логика 100-летней давности. Я имею ввиду работу Овертона, в которой он установил связь между гидрофобностью вещества и его способностью проникать в клетку.Myrsten писал(а):Ну хорошо, ткань. Т.е. интима капилляров мозга ? Но ее разделительное, защитное действие обусловлено ведь строением ее отдельных клеток ?, т.е. их липидными оболочками.
Пример - сила наркотического действия галогенорганики (и много чего другого) кореллирует с коэффициентом распределения в системе вода/октанол для данного вещества. Тоже и для спиртов - в ряду этанол - пропанол - бутанол токсичность растет (метанол - отдельная песня, токсичен не спирт, а формальдегид). А если бы все объяснялось именно с позиций действия на водородные связи, а не растворимостью сей гадости в липидах клеточной оболчки, то токсичность должна была бы гипотетически непрерывно падать с ростом цепи. - меньше полярность, меньше спитровых групп на ед. массы - меньше взаисодействие с внутриклеточной водой путем образования водородных связей.
В те ветхозаветные времена наука почти ничего не знала о структуре и свойствах белков. Много позднее, в 60-х---70-х выяснилось, что белки способны к гидрофобным взаимодествиям, которые по своей физической природе ничем не отличаются от взаимодействия гидрофобных веществ с липидами или другими гидрофобными фазами...
Те закономерности, о которых Вы говорите, вовсе не доказывают липидную природу того или иного барьера. Они лишь указывают на гидрофобную природу этих взаимодействий. И тут мы вспоминаем, что белки ТОЖЕ способны к таким взаимодействиям!!! А чего больше в клетке? Да, белков больше. Гораздо больше! По количеству белки стоят в клетке на втором месте после воды. Доля липидов от массы типичной клетки - это проценты или доли процентов...
Подробнее об ошибке Овертона написано в моей статье "Protoreaction of Protoplasm" (http://actomyosin.narod.ru/protoreaction.htm).
Долой липидоманию с мембранофилией!!!
