о вреде СВЧ

[зыркало1]

В детских учереждениях и открытый огонь запрещен... Мало ли куда эти спиногрызы могут влезть.
В Америке одна старушка даже кошку пыталась высушить в микроволновку...

[slavert]

Господа, , так люди ещё начнут думать, что СВЧ-излучение полезно

оно не полезно, просто мощность падает от расстояния сильно
камера в микроволновке сконструирована так что СВЧ от магнетрона сбоку максимально эффективно прорабатывает объект
нето чтобы это совсем не опасно, но уже на расстоянии метра она и с открытой дверью не особо навредит уверен

[Anthesis]

СВЧ в ЕС в дет учреждениях запрещено для применения и в США тоже.

Источник информации укажите, пожалуйста.

Источник персонал дет учреждений в США и во Франции. Ссылку дать к сожалению не могу так как разговоры не оцифровывались

[anatoliy]

Источник персонал дет учреждений в США и во Франции. Ссылку дать к сожалению не могу так как разговоры не оцифровывались

А этот источник может уточнить: обычные духовки имеются?

[Anthesis]

Ну во Франции теперь когда окажусь не знаю.
А вот на счет США, в сентябре буду общаться с "источником"
Так что узнать смогу.

[Anthesis]

Тут кое что можно почитать, клинические исследования проводились:

источник тут
Swiss clinical study

Dr. Hans Ulrich Hertel (food scientist) and Dr Bernard H. Blanc (swiss federal institute of technology and the university institute for biochemistry) were the first scientists to conceive and carry out a quality clinical study on the effects microwaved nutrients have on the blood and physiology of the human body.

They showed that microwave cooking changed the nutrients in the food and that changes took place in the participants’ blood that could cause deterioration in the human system.

Their study took a group of volunteers and over a period of time, each received one food sample on an empty stomach. The samples being one of either milk or vegetables – raw, cooked normally or microwaved. Blood samples were taken immediately before eating and then at defined intervals after eating.

Significant changes were discovered in the blood samples from those eating the microwaved foods.

These changes included a decrease in all hemoglobin and cholesterol values, especially the ratio of HDL (good cholesterol) and LDL (bad cholesterol) values. White blood cells showed a more distinct short-term decrease following eating. Each of these indicators pointed to degeneration.

Leukocytes are signs of pathogenic effects on the living system, such as poisoning and cell damage. The increase of leukocytes in the participants who had microwaved foods showed that these increases were caused entirely by ingesting microwaved substances.

[anatoliy]

А Вы прежде чем это размещать, поинтересуйтесь о том, кто эти люди, чем занимались и на какие шишЫ.

[nikkochem]

Единственный возможный вред исходящий из текста первого поста - это рацемизация аминокислот под действием СВЧ излучения. Термически они тоже рацемизируються. Теперь внимание вопрос рацемизация от СВЧ при доведении до готовности выше или ниже термической рацемизации

[Marxist]

рацемизация аминокислот под действием СВЧ излучения. Термически они тоже рацемизируются. Теперь внимание вопрос рацемизация от СВЧ при доведении до готовности выше или ниже термической рацемизации

Большинство химических процессов, протекающих под действием СВЧ (= MW), имеет термическую природу.

[Anthesis]

А Вы прежде чем это размещать, поинтересуйтесь о том, кто эти люди, чем занимались и на какие шишЫ.

В начале статьи написано откуда они: Swiss Federal Institute of Technology and the University Institute for Biochemistry
Чем занимались тоже написано, можете ещё почитать в интернете.
Шишы - на западе люди работают за деньги, а Вы хотели что бы бесплатно?
Международный суд, в ходе судебного разбирательства признал эту информацию убедительной.

[Anthesis]

Хотя наверно танкистам, в ватных шапках, можно и из СВЧ кушать, с ГМО в прикуску

[anatoliy]

А Вы прежде чем это размещать, поинтересуйтесь о том, кто эти люди, чем занимались и на какие шишЫ.

В начале статьи написано откуда они: Swiss Federal Institute of Technology and the University Institute for Biochemistry
Чем занимались тоже написано, можете ещё почитать в интернете.
Шишы - на западе люди работают за деньги, а Вы хотели что бы бесплатно?
Международный суд, в ходе судебного разбирательства признал эту информацию убедительной.

Так что все-таки признал международный суд? Что печи вредны? Или что свобода слова была нарушена?

[Anthesis]

anatoliy, да можно и подругому сформулировать, что если бы всё это было выдумкой и враньем то суд несколько иное решение принял бы. Как никак высшая международная инстанция, не думаю что там олухи сидят. Едва ли кто то бы встал на защиту самодуров и лжецов и обязал их оппонентов выплатить компенсацию в размере немалой суммы. Свобода слова и свобода вранья это не одно и тоже.
Я так понимаю у Вас на кухне микроволновка стоит?

[anatoliy]

anatoliy, да можно и подругому сформулировать, что если бы всё это было выдумкой и враньем то суд несколько иное решение принял бы.

Это не так. Собственно всю доказательную базу на этом и строят.
Почему ученый не может опубликовать свои экспериментальные данные? Независимо от того "хорошие" они или "плохие"
Еще раз предлагаю поискать по сайтам информацию по данной теме.
Похоже на ситуацию с пургеном, сахарином.

[зыркало1]

...Международный суд, в ходе судебного разбирательства признал эту информацию убедительной.

Решение суда основывается на представленных доказательствах, а ИХ представляют и те и другие...

[KosmoPilot]

Думаю что тот факт что СВЧ не используется профессионалами, то есть в ресторанном бизнесе, говорит сам за себя.
Тут конечно имеются в виду настоящие рестораны, а не забегаловки.
Хлеб в СВЧ превращается в мякиш, сыр становится несъедобным вообще
Бывало и такое что продукт внутри горелый а с наружи сырой - этотж вообще полураспад какой-то. Не для моей психики поэтому пользуюсь исключительно мини-духовкой.

[Агдамыч]

Хлеб в СВЧ превращается в мякиш, сыр становится несъедобным вообще

Да это-ж ужас! Он ПЛАВИТСЯ!!!

Бывало и такое что продукт внутри горелый а с наружи сырой ...

Тут, ИМХО, дело во влажности

[Polychemist]

На вкус продукта из микроволновки сильно влияет правильность ее использования, т.е. использовать надо по назначению, не для кулинарных изысков, а для быстрого и ненапряжного приготовления просто еды, а также правильно выбирать режим (мощность, использование гриля...).

[anatoliy]

Думаю что тот факт что СВЧ не используется профессионалами

Простите, но профессионалы используют спецоборудование, которое и не снилось хозяйкам на кухне. Тот факт, что СВЧ не используется в профессиональном приготовлении пищи не о чем не говорит. Каждому прибору свое место. Технология приготовления многих продуктов достаточно сложна.
Кому интересно, может посмотреть http://logos.press.md/Weekly/Main.asp?I ... opic=25451
Скорость приготовления у таких печей меньше чем у СВЧ, а качество не сравнишь.

[зыркало1]

Печи СВЧ нужны для разморозки и подогрева пищи. А все навороты - от лукавого...
Кстати, вышеуказанный аппарат работает по принципу аэрогриля...