Журнал Лиза

[satsat2003]

Журнал Лиза, статья о правильном питании.
"Овощи надо просто ошпаривать кипятком, потому что при варке органические кислоты переходят в неорганические."
Если надо, статью найду и отсканирую....

[Hedgehog]

"Овощи надо просто ошпаривать кипятком, потому что при варке органические кислоты переходят в неорганические."

[Vittorio]

не, ну чо. Вот есть такая реакция - декарбоксилирование. Какая-нить бета-кетокислота при нагревании отщепляет СО₂ = угольную кислоту..вот вам и вода из вина.

[nikkochem]

Это происки редактора. Наевшись таких овощей читательниц ждет многоразовое и длительное посещение кабинки "Ж". Каждый раз они будут брать с собой журнал и прочнут его от корки до корки очень быстро и следующий номер быстро разберут. "Ждем в следующем номере: грязные овощи - экологически чистый продукт"

[зыркало1]

Это происки редактора. Наевшись таких овощей читательниц ждет многоразовое и длительное посещение кабинки "Ж". Каждый раз они будут брать с собой журнал и прочнут его от корки до корки очень быстро и следующий номер быстро разберут. "Ждем в следующем номере: грязные овощи - экологически чистый продукт"

[phoenix941]

Впервые такое слышу...А может,редактор имел в виду микробов а не какие то кислоты?Обычно женщины моют овощи горячей водой.Мало ли какая грязь там осталась.Да и многие насекомые откладывают свои личинки на еде.Мухи,например.Думаю,редактору просто захотелось проявить свои "знания" в области химии,не мешайте человеку прославиться

[зыркало1]

А мы ничо, мы между собой...

[Блонди]

"Овощи надо просто ошпаривать кипятком, потому что при варке органические кислоты переходят в неорганические."
пойду картошки себе ошпарю))))))))))

[зыркало1]

Лучше бы не позорились, а оплачивали работу консультантов...
Как говорил почтальон Печкин:"Вот до чего людская жадность доводит..."

[nikkochem]

"Овощи надо просто ошпаривать кипятком, потому что при варке органические кислоты переходят в неорганические."
пойду картошки себе ошпарю))))))))))

Будете пить продукт окисления аминокислот и АТФ - этож газированная смесь азотки и фосфорной. ЖЖуткий напиток.

[Блонди]

Да я ж буду картошку есть, а не жидкость от ее ошпаривания)))