Непредельность спиртов для синтеза ПАВ - зачем?

[chemist]

Уважаемые коллеги!

Ланге К.Р. в своей знаменитой книге "Поверхностно-активные вещества. Синтез, свойства, анализ, применение (2005)" на стр.18 пишет:

Интерес для производства ПАВ представляют условия, при которых ненасыщенные эфиры могли бы быть восстановлены до ненасыщенных спиртов без потери непредельности.

Зачем это надо, автор, однако, не объясняет...
Вопрос: зачем нужна непредельность гидрофобной части молекул ПАВ, чем она лучше предельной цепочки, которая обыкновенно получается при гидрировании жирных кислот? Может у непредельных ниже ККМ и поэтому меньше расход (ПАВ как бы сильнее), экологические соображения (непредельные разлагаются микрофлорой быстрее) или ещё какие причины?
Спасибо за Ваши доводы!

[Phobos]

Может, как в знаменитых картинках про строение клеточной мембраны и полезность ненасыщенных жиров - насыщенные цепочки плотно упакованы зигзагами друг к другу и удерживаются ван-дер-вальсовыми силами этаким частоколом, а наличие двойных связей эту плотную упаковку нарушает, отталкивает цепочки друг от друга и делает мембрану более проницаемой?

[chemist]

Может, как в знаменитых картинках про строение клеточной мембраны и полезность ненасыщенных жиров - насыщенные цепочки плотно упакованы зигзагами друг к другу и удерживаются ван-дер-вальсовыми силами этаким частоколом, а наличие двойных связей эту плотную упаковку нарушает, отталкивает цепочки друг от друга и делает мембрану более проницаемой?

Если мицелла более рыхлая, то пена будет менее стабильная, т.е. ПАВ будет как бы слабее, зачем это надо?

[Phobos]

Возможно, чтоб не было соблазна всему ПАВу слипнуться в комок.
А может, потом на этот олефин еще чего-то цепляют? Например, диол или еще что-то подобное - чтоб растворимость повысить?

[chemist]

Возможно, чтоб не было соблазна всему ПАВу слипнуться в комок.
А может, потом на этот олефин еще чего-то цепляют? Например, диол или еще что-то подобное - чтоб растворимость повысить?

Слипнуться, ИМХО, вряд ли, отталкивающая электростатика-то сильная, разве что неиногенный.
Да, возможно модифицируют олефиновый остаток для контроля ККМ и пр.
Спасибо!

[Upstream]

Ассоциации коллеги Phobosа по поводу мембраны полностью разделяю.
Чтобы ПАВ хорошо работал по назначению, т.е. солюбилизировал жиры и др. гидрофобщину, образуемые им мицеллы не должны быть слишком самодостаточны, а напротив - податливы/динамичны.

[dara.ru]

Все дело в агрессивности молекулы ПАВ к кожному покрову.
У ПАВ с насыщенными цепочками она выше, хотя выше и моющая способность.

[chemist]

Чтобы ПАВ хорошо работал по назначению, т.е. солюбилизировал жиры и др. гидрофобщину, образуемые им мицеллы не должны быть слишком самодостаточны, а напротив - податливы/динамичны.

Т.е. неправильные мицеллы лучше солюбилизируют, т.к. имеют энергетические неровности.
Спасибо!

[chemist]

Все дело в агрессивности молекулы ПАВ к кожному покрову.
У ПАВ с насыщенными цепочками она выше, хотя выше и моющая способность.

Слышал такое в отношении жирных кислот, но речь о спиртах и их производных