предлагаю вашему вниманию уникальную - весьма полную - книгу по фосфолипидам, которую даже не в каждой библиотеке найдешь, как оказалось. Вкратце, здесь есть химия, физика и биология фоспхолипидов.
выкладываю в общее пользование
Код: Выделить всё
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4477282
