Подскажите, пожалуйста мне - нехимику- как получить олеинат натрия из олеиновой кислоты и гидроксида нартия?
Школьные знания по химии подсказывают, что реакция осуществима (кислота плюс щелочь= соль и вода). но нет ли какого подвоха? может нужны какие либо условия? нагрев и т.д. Смущает наличие двойной связи- не будет ли щелочь по ним реагировать?
Или просто тупо смешать олеиновую к-ту и раствор щелочи? (в наличии есть Олеиновая к-та х.ч. и NaOH кристаллический)
Большое спасибо)
