аналог кокамид дэа

[himdim2012]

в косметике и бытовой химии широко используется кокамид дэа, который является канцерогенным. Вопрос существует ли пищевые аналоги этого ПАВ, которые могли бы также эффективно снижать поверхностное натяжение глицерина и были доступны? спасибо!

[avor]

Поищите среди пищевых эмульгаторов для иогуртов, творожков, мороженного. Это как правило многокомпонентные продукты под брендовыми марками(например cremodan), но почему бы не попробовать. Ну, старый добрый полиглицерид жирных кислот, может быть алкил полигликозиды, стеарат натрия, калия в конце концов.

[Любитель_Манниха]

Щито там с канцерогенностью?

[ Post made via Android ]

[Zabolot]

А что там с поверхностным натяжением глицерина не так, куда его снижать? У вас основа - глицерин? С ним мне было сложно, но добавка соразмерного количества пропиленгликоля помогла. В качестве ПАВов - я имел дело с композициями сульфоэтоксилатов жирных кислот, проксанолов, твинов - работает нормально.

[himdim2012]

коллеги всем спасибо за ответы.

Любитель, не совсем понял вопрос про концерагенность.

Zabolt, ну вот нужно изменить нам поверхностное натяжение, задачку такую заказчик поставил.

Вот только не могу найти пищевую добавку e 475 в продаже.

[Jokermaniak]

Любитель, не совсем понял вопрос про концерагенность.

Коллега имел ввиду "откуда инфа". А то ведь экологам дай волю - воду с воздухом канцерогенами объявят.

Что за источник, как и на чем проводился эссей на канцерогенность...