Теплоту надо просто посмотреть в справочнике. Например Рабиновича Хавина
Что касается температуры - то она зависит от массы параметров. Например от температуры окружающей среды, скорости потока кислорода и так далее.
В принципе - очень высокая (до 2300 градусов)