как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком годност
-
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: Чт ноя 22, 2012 3:01 pm
как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком годност
Переработать для повторного использования, продать,
ВАЖНО!!!
Не уничтожая !!!
ВАЖНО!!!
Не уничтожая !!!
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Насколько истек срок годности? Где и как хранилось мороженное?
-
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: Чт ноя 22, 2012 3:01 pm
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Хранилось в морозильной камере. Утилизировать можно сразу по факту истечения срока годности.
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
ИМХО перерабатывать просроченные продукты- это порочный принцип, идеологически неверный подход. Нормальная еда д.б. не просроченная и не из вторсырья. Голосую за утилизацию на свалке.
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Да уж, о выгоде тут надо сразу перестать думать, спокойно принять хлопоты и затраты по вывозу на свалку и бухгалтерскому списанию на убытки
Вот только при чём тут химики?


Вот только при чём тут химики?

I D E A = A u
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Может, для того, чтобы ответить на один вопрос?chemist писал(а):...Вот только при чём тут химики?

Что может образоваться в мороженом с истекшим сроком хранения?
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Это скоее к пищевикам, особенно микробиологам. Да и какая разница, если оно потеряло легальный статусkika писал(а):Что может образоваться в мороженом с истекшим сроком хранения?

I D E A = A u
-
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: Чт ноя 22, 2012 3:01 pm
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
каким способом можно уничтожить мороженное с истекшим сроком годности? необходимо уничтожить, не закапывая, не отвозя на свалку. возможно есть способы сожжения? какие-либо вещества,уничтожающие мороженное? специальное оборудование?
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Если его немного (десятки кг), то можно разбавить водой в бочке, жидкую фазу слить, смывая водой в канализацию, а оставшуюся твёрдую - в мусорный бак. Если же его много (тонны), то могут вычислить экологи (по стокам) со всеми вытекающими санкциями 

I D E A = A u
-
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: Чт ноя 22, 2012 3:01 pm
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
его много- тонны
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Значит надо это дело делать постепенно, небольшими партиями. Лучше вечером, чтобы до утра вода смыла в колодцах пробоотбора остатки. Оборудование незатейливое: бочка 50-200 л + весло (самые надёжные и универсальные аппараты в химтехнологииnatali0202 писал(а):его много- тонны


I D E A = A u
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Отдайте (продайте) в цирк или зоопарк животным, у них ж-к тракт даже падаль переваривает.
Находит тот, кто ищет не там.
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Вот это вот не надо бы, потом животы вздуваются и головы болят как с бодуна (химия, блин!), по себе знаюSovetnik писал(а):Отдайте в цирк или зоопарк животным, у них ж-к тракт даже падаль переваривает.



I D E A = A u
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Продать производителям контрафактного алкоголя. Они из него Бейлис сварганят. 

Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Гомо сапиенсов травить!!!Шуша писал(а):Продать производителям контрафактного алкоголя. Они из него Бейлис сварганят.



Они и так несчастные - все без крыльев и с одной башкой

I D E A = A u
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Все-то Вы с высоты своего полета и головастости рассматриваете.chemist писал(а):Гомо сапиенсов травить!!!![]()
![]()
![]()
Они и так несчастные - все без крыльев и с одной башкой

Ничего, любители понтов схавают и не поморщатся. Вон они виски кушают, а он самогон самогоном. А денег против нашенского самогона немеренных стоит. А на вкус и не отличишь.

Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
согласно п.4.4. документа "Национальный стандарт Российской Федерации. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. ГОСТ Р 51074 – 2003" на упаковке мороженого должен отображаться, в числе прочих, срок хранения продукта. В п.2.10. говорится, что "срок хранения – это период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативных или технических документах. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению".
Итак, "по закону", если продукт хранится в надлежащих условиях, он может быть реализован и после истечения срока годности – очевидно, что в течение какого-то определенного и непродолжительного времени.На практике возможно до 3 -4 месяцев.
На этот вопрос может ответить экспертиза проверки ТУ "Роспотребнадзора", и Комитет по защите прав потребителей региона.
Итак, "по закону", если продукт хранится в надлежащих условиях, он может быть реализован и после истечения срока годности – очевидно, что в течение какого-то определенного и непродолжительного времени.На практике возможно до 3 -4 месяцев.
На этот вопрос может ответить экспертиза проверки ТУ "Роспотребнадзора", и Комитет по защите прав потребителей региона.
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
А не годился бы такой вариант?chemist писал(а):Если его немного (десятки кг), то можно разбавить водой в бочке, ...
Загружаем все в, к примеру, в 400-л котел и начинаем варить где-нибудь при давлении 100 мм.
Вода вроде при 50 пойдет, а там - по фракциям и пособирать, глядишь, если не золотая рыбка,
но какая-нить диковинка органическая попадется.

Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Ну морозилки разные бывают от -10 до -30 градусов(для мороженного чаще всего -20 и -30). Соответственно и сроки хранения разные. Главная проблема лежалого мороженного это окисление(никакой сколько-нибудь существенной микробиологии там нет, уж больно холодно). Окисление приводит к прогорканию масла и потемнению аминосоединений, теряется товарный вид и портится вкус, но при этом оно все еще съедобно и довольно безопасно, особенно, если еще свежее(только вот кончился срок хранения). Поэтому идея с кормлением свиней вполне реальна, но только в виде добавки, ибо уж больно много в мороженном жира и углеводов.natali0202 писал(а):Хранилось в морозильной камере. Утилизировать можно сразу по факту истечения срока годности.
Так же неплоха идея пустить его на корм микробам, в качестве добавки, например дрожжам в брагу бродильную, в тесто и тд. Ну и его можно растопить и немножко добавлять в свежее мороженное, правда оно от этого будет немного менее вкусное, но зато дешевле делать это лучше в сезон продаж, ибо сохранность такого мороженного существенно ниже, чем сделанного де ново.
Re: как можно утилизировать мороженное с истекшим сроком год
Одни деловые господа в 2006 году,в одном из северных регионов РФ уже задавались подобной проблемой.Решение нашли простое.
Самая лучшая утилизация - это подарок к Новому году при покупке ,например городской газеты.
Самая лучшая утилизация - это подарок к Новому году при покупке ,например городской газеты.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 241 гость