+++ Book Chapter "Industrial Chocolate Manufacture and Use"

[Boris]

Добрый день!
Нужна глава книги:
Stephen T. Beckett B.,H. J. Kamphuis M. Industrial Chocolate Manufacture and Use, Fourth Edition. Chapter 6. Production and Quality Standards of Cocoa Mass, Cocoa Butter and Cocoa Powder. 2009

DOI:

http://dx.doi.org/10.1002/9781444301588.ch6

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1 ... h6/summary

Буду признателен за помощь.

С уважением,
Борис

[Ivan110]

0121.pdf

[Boris]

Огромное спасибо!