+++ Food Res. Int. 1

[MumboJumbo]

Уважаемые коллеги, здравствуйте!

Просьба помочь скачать статья

Effects of amino acids on the formation and distribution of glycerol core aldehydes during deep frying
J. Huang, L. Wang, Y. Guo, C. Chen, Z. Song and X. Wang, Food Res. Int., 2023, 163, 112257

DOI:

http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112257

Заранее благодарен!

[FIN1]