+++Food Chem + Food Hydrocol. (SD) 4 шт

[bromin]

Коллеги, помогите пожалуйста со статьями:
1. Food Hydrocolloids 2009 Volume 23, Issue 2, Pages 519-525
Effect of typical sugars on the viscosity and colloidal stability of apple juice
Elisa I. Benítez и др.

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2008.03.005

2. Food Chemistry 2007 Volume 104, Issue 2, Pages 721-725
Reversible degradation kinetics of ascorbic acid under reducing and oxidizing conditions
Arda Serpen and Vural Gökmen

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.11.073

3. Food Chemistry 2008 Volume 110, Issue 3, Pages 684-690
Valorisation of low quality edible oil with tomato peel waste
Amar Benakmoum и др.

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2008.02.063

4. Food Chemistry 2008 Volume 111, Issue 1, Pages 204-208
Determination of the degradation kinetics of anthocyanins in a model juice system using isothermal and non-isothermal methods
Niamh Harbourne и др.

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2008.03.023

Спасибо!

[Windom Earle]

Вот статьи 1-4

[bromin]

Коллега Windom Earle, большое спасибо! Благодарен Вам и признателен за помощь!