Помогите достать статью:
1. Авторы: Nuno Mateus, Elisabete Carvalho, Catarina Luís and Victor de Freitas
Название статьи: Influence of the tannin structure on the disruption effect of carbohydrates on protein–tannin aggregates
Журнал: Analytica Chimica Acta
Volume 513, Issue 1, 18 June 2004, Pages 135-140. Portugal 10-12 July 2003
- DOI:
http://dx.doi.org/10.1016/j.aca.2003.08.072
