John R . Chipley. Antimicrobials in Food, Third Edition. CRC Press 2005. Chaper 2: pages 11–48.
Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1201/9781420028737.ch2Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1201/9781420028737.ch2Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и 13 гостей