необходима глава:
S C Yang and L S Lai. DRESSINGS AND MAYONNAISE. Chemistry of the Products. Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition (Second Edition). P.1898-1903.
- DOI:
http://dx.doi.org/10.1016/B0-12-227055-X/00364-3
С уважением,
Борис
http://dx.doi.org/10.1016/B0-12-227055-X/00364-3Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 39 гостей