+++Wiley (1шт) + SD(1шт)

[bromin]

Коллеги, у кого есть возможность, помогите пожалуйста:
1. Food Research International Volume 29, Issues 3-4, April-May 1996, Pages 219-226
Thermal inactivation of bacteria—a new predictive model for the combined effect of three environmental factors: temperature, pH and water activity
O. Cerf, K. R. Davey and A. K. Sadoudi

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1016/0963-9969(96)00039-7

2. Journal of Food Science Volume 49, Issue 5, pages 1335–1336, September 1984
Nonenzymatic Browning in Pear Juice Concentrate at Elevated Temperatures
T. BEVERIDGE, J.E. HARRISON

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1984.tb14984.x

Спасибо!!!

[tyler111]

[bromin]

tyler111, большое спасибо за помощь!!!

[eFo]

[bromin]

eFo, большое спасибо за помощь!!!