+++Wiley (1шт) + ACS (1шт)

[bromin]

Коллеги, у кого есть возможность, помогите пожалуйста:
1. Journal of Food Science Volume 22, Issue 1, pages 1–14, January 1957 (Wiley)
Role of Amino Acids in the Browning of Orange Juice
M. A. Joslyn

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1957.tb16976.x

2. Industrial and Engineering Chemistry, 1935, Vol. 27 Iss. 2, pp 186-189 (ACS)
Browning of Orange Juice Survey of the Factors Involved
M. A. Joslyn, G. L. Marsh

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1021/ie50302a017

Спасибо!!!

[suprachemister]

[bromin]

suprachemister, огромное спасибо за помощь!!!