+++Journal of Food Science (Wiley) 2 шт

[bromin]

Коллеги, у кого есть возможность, помогите пожалуйста:
1. Journal of Food Science Volume 43, Issue 2, pages 517–520, March 1978
Co-pigmentation of anthocyanins under physiological conditions
Scheffeldt, P.; Hrazdina, G.

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1978.tb02343.x

2. Journal of Food Science Volume 44, Issue 1, pages 66–68, January 1979
Anthocyanins as food colorants: Effect of pH on the formation of anthocyanin-rutin complexes
M. Williams, G. Hrazdina

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1979.tb10005.x

Спасибо!!!

[chem1990]

[bromin]

chem1990, спасибо за помощь!!!