анализ на процентное содержание глюкозы и фруктозы

заказной синтез, снятие спектров, поиск исполнителей
Ответить
Arlin
Сообщения: 10
Зарегистрирован: Пт дек 22, 2017 5:52 pm

анализ на процентное содержание глюкозы и фруктозы

Сообщение Arlin » Вт дек 26, 2017 3:59 am

Здравствуйте!
Требуется произвести анализ вещества, условно - искусственного мёда. В составе указаны: глюкоза, фруктоза, вода.
Нужно установить в нём процентное соотношение глюкозы и фруктозы.
Мы находимся в Санкт-Петербурге,но образец для анализа отправим курьерской службой в любую точку России.
Работу по проведению анализа оплатим так как вам удобно, можно по безналу, можно наличными на карту Сбербанка.
Официальные заключения, печати и бланки не обязательны, нужны просто цифры по глюкозе и фруктозе.

hongma
Сообщения: 335
Зарегистрирован: Пн апр 18, 2005 10:56 pm

Re: анализ на процентное содержание глюкозы и фруктозы

Сообщение hongma » Вт янв 09, 2018 4:53 pm

Сделать определение глюкозы - раз плюнуть. Фруктоза чуть сложнее, но ненамного. Если вас не напрягает прислать в Мск, можно сделать.

ximi
Сообщения: 4391
Зарегистрирован: Вс янв 29, 2012 7:50 pm

Re: анализ на процентное содержание глюкозы и фруктозы

Сообщение ximi » Пн янв 15, 2018 11:32 pm

Требуется произвести анализ вещества, условно - искусственного мёда. В составе указаны: глюкоза, фруктоза, вода.
Учитывая что это добро получают гидролизом сахарозы .. то будет на моль глюкозы моль фруктозы.

hongma
Сообщения: 335
Зарегистрирован: Пн апр 18, 2005 10:56 pm

Re: анализ на процентное содержание глюкозы и фруктозы

Сообщение hongma » Вт янв 16, 2018 4:31 pm

Да, теоретически так и должно быть. Довольно трудно представить причины существенного отклонения от этого соотношения. Ведь в основе данного продукта (как и меда) лежит так называемый инвертированный сахар - гидролизованная сахароза. Он немного слаще исходной сахарозы.
Тут предпочтительнее определять 3 углевода сразу глюкозу, фруктозу, сахарозу. Или глюкозу и сахарозу. Тогда получим степень конверсии, которая может быть существенно меньше 100%. Это будет видеть и поляриметр.

Аватара пользователя
toxic1978
Сообщения: 424
Зарегистрирован: Ср июл 18, 2007 6:13 pm

Re: анализ на процентное содержание глюкозы и фруктозы

Сообщение toxic1978 » Вс окт 18, 2020 11:47 pm

вот жаль вы меня не нашли тогда, а теперь вы скажите спасибо государству
победила наглость

Ответить

Вернуться в «работа на заказ»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 16 гостей