жирные кислоты

вопросы, касающиеся школьной и вузовской химии; помощь в решении задач различного уровня сложности
Ответить
Эльвира
Сообщения: 14
Зарегистрирован: Вс дек 06, 2009 5:37 pm

жирные кислоты

Сообщение Эльвира » Вс май 16, 2010 5:35 pm

Химические свойства высших жирных кислот.Нигде не могу найти конкретный ответ, помогите если сможете!

anatoliy
Сообщения: 3854
Зарегистрирован: Сб окт 04, 2008 12:46 am

Re: жирные кислоты

Сообщение anatoliy » Вс май 16, 2010 6:22 pm

В Википедии написано: "Жирные кислоты реагируют так же, как и другие карбоновые кислоты, что подразумевает этерификацию и кислотные реакции. Восстановление жирных кислот приводит к жирным спиртам. Ненасыщенные жирные кислоты также могут вступать в реакции присоединения..."
То есть, все реакции карбоксильной группы относятся и к высшим кислотам.
Если есть двойные связи, то все реакции для двойных связей.
Смысла нет выделять высшие кислоты.

Ответить

Вернуться в «химия в школе и вузе, помощь в решении задач»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя