С5Н11О2N

[lars]

Аминокислоты состава С5Н11О2N Напишите структурные формулы и назовите их на примере одного из изомеров , покажите амфотерность аминокислот

[nikkochem]

Во первых - учебные вопросы в другом разделе. Амфотерность аминокислот обусловлена способностью как захватывать протон(основные свойства) так и способностью его отдавать (кислотные свйства) и связано с наличием карбоксильной(кислотной) и аминогруппы(основной). Обычно их записывают так.
NH2-CH2-CH2-CH2-COOH
В действительности аминокислоты представляют собой внутреннюю соль вида
NH3⁺-CH2-CH2-CH2-COO^-
И свойствами слабой кислоты начинает обладать аммонийная (способна отдать протон)
А свойствами слабого основания - анион карбоксила (способна принять протон)
Свойства кислоты (отдает протон более сильному основанию)
R-NH3⁺ + KOH = R-NH2 + K⁺ +H₂O получим
NH2-CH(R)-COO^- + K⁺
Свойства основания (захватывает протон у более сильной кислоты)
R-COO- + H+ = R-COOH получим
Cl^-*NH3⁺-CH(R)-COOH

Изомеров много от первого примера до представленного ниже
NH2-CH(R)-COOH или NH3⁺-CH(R)-COO^-

[lars]

Спасибо Nikkochem