Определение аскорбиновой кислоты
Определение аскорбиновой кислоты
Какими инструментальными методами анализа можно определить аскорбиновую кислоту?
Re: Определение аскорбиновой кислоты
Многоуважаемый biochem, задайте пожалуйста систему в которой вам необходимо проводить определение. А то без матрицы любые рассуждения будут по меньшей мере без почвенны...biochem писал(а):Какими инструментальными методами анализа можно определить аскорбиновую кислоту?
"Bite my shiny metal ass"
Bender
Bender
-
- Сообщения: 9445
- Зарегистрирован: Вт дек 21, 2004 11:42 am
-
- Сообщения: 9445
- Зарегистрирован: Вт дек 21, 2004 11:42 am
- Константин_Б
- Сообщения: 2623
- Зарегистрирован: Ср мар 22, 2006 11:51 am
Не, 20 или 25*С - это для фотоколориметрии "две большие разницы". Да и за 15 минут измерения(:shock: хренасе, быстрей титрования ) температура раствора тоже существенно изменится. А какая нужна точность определения?Polychemist писал(а):Ну да, воду в аквариуме, большой кастрюле и т.п. довести до 20 или 25С - на время измерения (15 мин) хватит.Hedgehog писал(а): Однако термостатировать придется..
Делать то, что доставляет удовольствие, - значит быть свободным.
Re: Определение аскорбиновой кислоты
biochem писал(а):Какими инструментальными методами анализа можно определить аскорбиновую кислоту?
органолептическими
-
- Сообщения: 9445
- Зарегистрирован: Вт дек 21, 2004 11:42 am
Не, имелось в виду не титрование и не колориметрия, а просто тупо померить рН и по константе ионизации посчитать. Если нет данных от аффтора, то можно считать - имеем чистую аскорбинку в чистой воде. 20 ли 25С - зависит от температуры в справочнике. 15 мин - время, гарантированно достаточное для термостатирования пробы и устаканивания любого электрода. Как показывает опыт вискозиметрирования, при разумной комнатной температуре за это время аквариум никуда существенно (+/- 0.2С) не едет. Если едет - капнуть хол/гор воды. Изменения рН при этом будут меньше реальной точности его измерения (+/- 0.03-0.05).Константин_Б писал(а):Не, 20 или 25*С - это для фотоколориметрии "две большие разницы". Да и за 15 минут измерения(:shock: хренасе, быстрей титрования ) температура раствора тоже существенно изменится. А какая нужна точность определения?
Не смотря на то что автор вопроса по-моему потерялся, я таки отвечу что аскорбинку можно определить еще и кинетическими методами - например по ее влиянию на реакцию Белоусова - Жаботинского. И вообще, наверное проще перечислить те методы, которыми аскорбинку определить нельзя.
Я уже все решил, и не пытайтесь сбить меня с толку фактами!
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей