Кальция цитрат и лактат, органолептика

[AF]

Товарищи, коллеги...
Ежели кто пробовал на вкус эти штучки, поделитесь впечатлениями!
А то есть сомнения в природе образцов.

[LEDI]

Коллега AF, а не проще ли купить эти препараты в аптеке и продигустировать?

[AF]

Так и сделано, продегустировано, но... есть сомнения!

[LEDI]

Так и сделано, но... есть сомнения!

Ах, так сомневаетесь именно в аптечных препаратах? Тогда, наверное, только анализ поможет... Органолептически сложно проверить.

[Бухалыч]

Тут вроде недолго доказать структуру перекрестным синтезом, съесть мел, толченый с лимонкой, например

[AF]

Спасибо всем... Разобрался. Полное соответствие названия и "содержания". Просто в инете информация о вкусе этих веществ несколько противоречивая.

[chemist]

в инете информация о вкусе этих веществ несколько противоречивая.

Дык, ведь на вкус и на цвет товарищей нет

[AF]

Для любопытствующих:
Вкус кальция цитрата (в общем виде, без конкретизации) в найденных инетовских сылках описывается как кислый. В эксперименте, проведённом на себе, жене и друзьях, "кислость" никем отмечена не была. Практически безвкусен. Возникло даже подозрение, что это тривиальный карбонат, но простейшая проба с уксусной к-той это не подтвердила.
Лактат Са на вкус заметно горчит, хотя кой-где в инетовских ссылках подчёркивалась нейтральность его вкуса, и, как и есть по источникам, гораздо лучше растворяется в воде.

[amik]

Продолжаю любопытствовать
Любопытно, какая из 3-х кальциевых солей используется в качестве фармпрепарата? С молочнокислым кальцием понятно и однозначно, а цитратов то три штуки.
Насколько мне известно дигидроцитрат хорошо растворим в воде и явно должен иметь кисловатый вкус. Трехзамещенная соль малорастворима(2г/л) и вероятно по органолептике смахивает на мел. Гидроцитрат по свойствам нечто промежуточное.
Кто в курсе состава аптечного препарата - колитесь

[AF]

Ну, поскольку идея фармакопейного продукта - "Даёшь организму Кальция!", то, конечно, трикальций цитрат.
Что-то вроде ТУ 2432-587-00205087-2003 "Кальций цитрат 4-водный для пищевой промышленности"
Ca3(C6H5O7)2• 4H2O
Физ. хим. данные:
М.в 570,49 Растворимость в воде 0,8518
Внешний вид: белый кристаллический порошок.