жирные кислоты

[Эльвира]

Химические свойства высших жирных кислот.Нигде не могу найти конкретный ответ, помогите если сможете!

[anatoliy]

В Википедии написано: "Жирные кислоты реагируют так же, как и другие карбоновые кислоты, что подразумевает этерификацию и кислотные реакции. Восстановление жирных кислот приводит к жирным спиртам. Ненасыщенные жирные кислоты также могут вступать в реакции присоединения..."
То есть, все реакции карбоксильной группы относятся и к высшим кислотам.
Если есть двойные связи, то все реакции для двойных связей.
Смысла нет выделять высшие кислоты.