вопрос про белока

[vinstr]

Здравсвуйте! У меня к вам такой вопрос. Бывают протеиновые смеси для атлетов на основе сывороточного белка. Попадая в кипяток он должен сворачиватся. Так если он не свернулся, а растворился, может ли смесь содержать сывороточный белок? или это подделка? я не химик по этому ответьте пожалуйста доступным языком)) В смесе около 60% сывороточного белка 40% фруктозы и 2% жира.
Заранее спасибо!

[anatoliy]

Завязывайте Вы с этим дерьмом!
Вообще-то вопрос в биохимию.

[Cherep]

Да ну и что с того, что он свернулся. В желудке переварится. В мясе белки тоже сворачиваются при варке.

[vinstr]

ты не понял вопрос. Я спросил не поддельный ли протеин если белок из него не сворачивается в кипятке? (сывороточный белок) То есть не отсутствует ли в нем белок вообще?

[avor]

ты не понял вопрос. Я спросил не поддельный ли протеин если белок из него не сворачивается в кипятке? (сывороточный белок) То есть не отсутствует ли в нем белок вообще?

А че вы все помешались на белке то? Может это гидролизат белка на короткие пептиды и аминокислоты, а они не сворачиваются зато усваиваются гораздо легче. Есть вопрос заплати бабоса и отнеси на экспертизу в РОСТест. Кипячение ничего не доказывает.

Если вас очень беспокоит можете прислать мне препарат. Я сделаю нингидриновую пробу(тест на аминокислоты), Брэдфорд(тест на белок) и форез(тест на спектр белков). Но не сейчас ближе к началу октября. Опять же это все равно ничего не будет доказывать, потому что эти методы не абсолютны.

[vinstr]

ну написанно на упаковке что именно концентрат сывороточног белка, не какого гидролиза))
А сколько будет стоить примерно анализ в рост тесте?

[avor]

А сколько будет стоить примерно анализ в рост тесте?

Позвоните узнайте. Я думаю не дороже килограммовой упаковки протеина 5000-6000р.