Производство спортивного питания

[BlackFox]

Доброго времени суток!

Мы - молодая команда, планируем открыть свой бизнес по производству спортивного питания. С этой целью ищем химика-технолога, знающего особенности процесса производства спортивного питания и БАДов. Первоначально планируем производить сывороточный протеин (КСБ-80) с последующей фильтрацией до изолята и гидролизата и дальнейшим превращением его в конечный продукт путем добавления ароматизаторов/витаминов/etc. В ближайшей перспективе - выпуск гейнеров (белково-углеводные смеси), аминокислот (комплексы, отдельные аминокислоты, чаще всего применяемые в спорте - BCAA), жиросжигателей, предтренировочных/посттренировочных комплексов и т.д. Оборудование предполагается импортное. Сырье - отечественное.

Варианты сотрудничества: возмездное консультирование с перспективой устройства в штат.

С предложениями просим обращаться по адресу: viselhrat@yandex.ru

[barsergey]

Уж лучше бы пропагандировали здоровое питание и физическую культуру... безо всяких добавок... а не бодидибилдинг... И душа была бы спокойнее...

[BlackFox]

Уважаемый пользователь! Если вы не разбираетесь в данном виде спорта, просьба не писать оскорбительные комментарии. Физкультура, любительский спорт и спорт профессиональный - три совершенно разные вещи.

[barsergey]

Уважаемый пользователь! Если вы не разбираетесь в данном виде спорта, просьба не писать оскорбительные комментарии. Физкультура, любительский спорт и спорт профессиональный - три совершенно разные вещи.

Уважаемый неофит, у меня и в мыслях не было никого оскорблять, особенно в новогоднюю ночь. Я считаю, что спорт - путь к инвалидности. Путь к здоровью - физическая культура. Если вы собираетесь делать то, что ведет к инвалидности, то есть то, что калечит прямо или косвенно людей физически (спортсменов) или морально (толпы болельщиков, скандирующих с трибун, ну скажем "Пахтакор - чемпион", вместо того, чтобы с друзьями в выходные самим попинать мяч), то Вас можно ставить в один ряд с производителями наркотиков, табака и алкоголя... Они ведь тоже помогают достичь иллюзорных успехов: сверхвозможностей, спокойствия, нечувствительности к боли и прочего, прочего... Для физической культуры (т.е. для здоровья) Ваша продукция совершенно не нужна...
И замечание относится не лично к Вам, я только "за", если в России откроется хоть какое-то новое (около)химическое производство, особенно на отечественном сырье... я против самой идеи...

[Cherep]

оффтоп пошёл!!!!

[chemist-s]

Насчет отечественного сырья особенно аминокислот, витаминов и т.п. химикатов в России дело обстоит из рук вон плохо (отстали навсегда), так что все равно придется покупать импорт. Поэтому надо обзавестить аналитическим оборудованием, методиками, и, главное, опытными специалистами-аналитиками, чтобы Вам не "впарили" грязные вещества, особенно китайцы, которые хоть и продают дешевле, но примеси часто не дают возможности очистить химикат, или эта очистка приводит к цене, большей, чем стоимость европейских аналогов.

[BlackFox]

Насчет отечественного сырья особенно аминокислот, витаминов и т.п. химикатов в России дело обстоит из рук вон плохо (отстали навсегда), так что все равно придется покупать импорт. Поэтому надо обзавестить аналитическим оборудованием, методиками, и, главное, опытными специалистами-аналитиками, чтобы Вам не "впарили" грязные вещества, особенно китайцы, которые хоть и продают дешевле, но примеси часто не дают возможности очистить химикат, или эта очистка приводит к цене, большей, чем стоимость европейских аналогов.

Благодарю за первый комментарий по теме!

[SIG]

Да, с отечественным сырьем будут проблемы - его просто нет. Присоединяюсь к коллеге - поищите хороших аналитиков, чтобы обеспечить качественный входной контроль. Оборудовать собственную лабораторию на первых парах дорого и сложно, поищите сторонние организации, которые Вам смогут в этом помочь. Думаю, готовых специалистов по питанию найти будет трудно, однако квалифицированный технолог фармацевтического или пищевого производства должен помочь.

[nikkochem]

Никто как-то не вспомнил про лицензирование. Вообщем считаю надо с юридической части начинать. Потребуется сыворотка, где её брать будете?

[Zord]

А что, производство продуктов питания стало лицензируемым видом деятельности?
Или протеиновый коктейль чем то принципиально отличается от прочих белковых продуктов?
Лично я к спортивному питанию отношусь позитивно, и считаю его куда более полезным,чем какая нибудь насквозь прохлорированная и напичканная антибиотиками биомасса.
А сыворотка берется там, где перерабатывают молоко наверное. Вопрос в другом-на этом рынке весьма велика конкуренция, в том числе и отечественные производители имеются, за счет чего планируeте занять свою нишу?
Как предполагаете потеснить тот же например фортоген?

[chemist-s]

Поскольку у нас спортивное питание никто не производил, то придется на первых порах изучать иностранный опыт и привязываться к уже достигнутому за бугром. Самое простое и быстрое - купить у них готовую технологию под ключ, но чтобы она была не сильно привязана к их инградиентам, особенно к сырью, сырье должно быть только наше. Ну, а потом, с помощью своей исследовательской лаборатории постепенно дотягиваться до других технологий. Но, такая стратегия требует сразу больших финансовых вливаний, производственная линия может стоить миллионы долл., лаборатория тоже потянет близкую сумму.
Другая стратегия подразумевает постепенное развитие начиная с лаборатории, потом маленькое производство, затем побольше и т.д. Этот путь в 99% случав тупиковый, поскольку у наших специалистов нет перед глазами аналога для сравнения и они все время будут скатываться на экстенсивный путь, который заведомо убыточен. Инстранные фирмы-конкуренты не очень-то раскрывают свои секреты и если даже соглашаются провести семинары с нашими специалистами, то эти семинары всегда по сути - реклама себя, любимых, т.е. кроме "понтов" наши специалисты ничего хорошего там не почерпнут, это Вам не научный обмен в гуманитарном ключе.
Министры советской власти, зная это, всегда старались больше покупать технологий и оборудования у капиталлистов (часто прямо с выставок), потом их "крекали" и тиражировали в адаптированном под условия СССР виде.

[Zord]

Поскольку у нас спортивное питание никто не производил, .

Почему же не производил? Производили и производят, Нутритек и еще несколько. Причем давно уже, лет 20.

[chemist-s]

Поскольку у нас спортивное питание никто не производил, .

Почему же не производил? Производили и производят, Нутритек и еще несколько. Причем давно уже, лет 20.

Вы правы, конечно производят, это я ступил из-за новогоднего похмелья . Правда, вроде только молочные продукты.
Судя по их банкротству, дело это не простое, и это при том, что их собственники в основном иностранные:
- Marshall Milk Investments Limited и ее дочерние компании ~ 75 %
- Прочие инвесторы — 25 %
Хотя, по идее, российский рынок должен слегка рязрядиться.

[BlackFox]

Отвечаю:
- лицензировать ничего не надо. Регистрируем все как "БАД". Это быстрее и проще, чем тот же пищевой продукт. Это почти готово.
- сырье предполагаем закупить отечественное (молоко). Скажем так, рядом есть "молочная ферма".
- оборудование импортное (скорее всего американское)
- спортивное питание в РФ производят, но в большинстве это процесс смешивания импортного сырья. Это компании IronMan (немецкое/американское сырье), СуперСет (похоже, отечественное), Академия-Т (про него не знаем). Есть еще несколько белорусских и украинских фирм (тот же Атлант - но и качество у него соответствующее)
- крупные зарубежные компании с технологиями так просто не расстаются (даже за приличные деньги), поэтому готовы собрать свою команду. Деньги под это есть.

[chemist-s]

Ну, по молоку, конечно, более компетентны биохимики, чем традиционные химики, может Вам поискать специалистов на molbiol.ru?
А что касается аминокислот и витаминов, то это ближе к химикам, но, поскольку в первую очередь Вам понадобятся аналитики, то есть и их форум http://www.anchem.ru/forum/
Есть еще соображение, что химическое производство с его особенностями и обработка молока - совершенно не совместимые процессы и вряд ли смогут сосуществовать под одной крышей, это должны быть два разных завода.

[Terrakot]

10 лет назад занимался разработкой коктейлей , правда на основе хлопкового белка , был завод такой в Узбекистане по производству белкового изолята на основе хлопка, были эксперименты по производству на основе соевого протеина, правда цели были не совсем спортивные...
На все вопросы ответить не смогу , но если смогу помочь , пишите... Кстати, на ваш ящик письма не уходят..

[Michael1]

Из спортивных добавок посмотрите антикатаболики ( фосфатидилсерин или что-то в этом духе) - в связи с гонениями на анаболики сейчас "бодибилдерская мысль" устремилась в этом направлении - если запрешено нарашивать анаболизм, то будем подавлять катаболизм...

http://www.primordialperformance.com/st ... doamp.html

[BlackFox]

10 лет назад занимался разработкой коктейлей , правда на основе хлопкового белка , был завод такой в Узбекистане по производству белкового изолята на основе хлопка, были эксперименты по производству на основе соевого протеина, правда цели были не совсем спортивные...
На все вопросы ответить не смогу , но если смогу помочь , пишите... Кстати, на ваш ящик письма не уходят..

Отправьте, пожалуйста, свой мейл через личку.
Наше мыло прекрасно работает. Это что-то у вас случилось с почтой =)

Из спортивных добавок посмотрите антикатаболики ( фосфатидилсерин или что-то в этом духе) - в связи с гонениями на анаболики сейчас "бодибилдерская мысль" устремилась в этом направлении - если запрешено нарашивать анаболизм, то будем подавлять катаболизм...

http://www.primordialperformance.com/st ... doamp.html

Таких препаратов разработано множество. Мы планируем ими заняться в третью очередь. =)

[kika]

BlackFox, вы вспоминали жиросжигатели. Так вот малиновый кетон может быть первым претендентом. .
Обращайтесь, если в качестве добавки заинтересует. Готовим его и природный и синтетический.
Правда, по вкусу никакой разницы.

[soniko]

Здравствуйте!
Интересуют ли Вас пептиды как добавки в спортивное питание? Если да - пишите в личку.