Вопрос относительно цинка

[gryphus]

Всем доброго времени суток! Вопрос может показаться кому-то смешным,но для меня очень важен. Пишу здесь потому что хочется услышать обоснованный ответ специалиста, а не просто предположения. Сама суть вопроса заключается в следующем. В оцинкованном ведре поставил брагу и естественно выгнал самогон. Потом взглянул на ведро,а оно потемнело. Я далек от химии, но по моему этот цинк окислился под воздействием браги. Вопрос: после перегонки могут быть какие либо остатки цинка или его соединений в самогоне и можно ли его употреблять?

[avor]

Больше так не делайте. Лучше использовать пластиковую из полиэтилена или полипропилена посуду или эмалированную или стеклянную посуду. В самогоне практически не должно остаться соединений цинка если только детали холодильника-конденсатора не покрыты цинком.

[gryphus]

Детали холодильника сделаны из алюминиевой трубки. Это в первый раз так получилось. Как то не подумал. Просто очень редко этим занимаюсь. Я так понял что все же употребить его можно?

[dan14444]

Хуже чем от алюминия из холодильника, от возможных следов цинка точно не будет. А хуже чем собственно от самогона - не будет от алюминия. Так что - вперёд .

[gryphus]

Это ответ проффи или так предположения обывателя?

[dan14444]

Утверждено Альдебаранской комиссией по туземным технологиям!

Вы, вообще, как "проффифность" оценивать собрались, на форуме-то? По "зуб даю"?

[gryphus]

Проф имеется ввиду человек тесно связанный с химией. Я то опыта не имею поэтому на этот форум и пришел. Вы вот с химией как связаны?

[SkydiVAR]

Вы же сам понимаете, что вопрос дурацкий. Чего же ожидать разумных ответов?

Во-первых, ставить барду (брагу) в открытом ведре - моветон. Потеря от 10 до 50 процентов спирта при брожении гарантирована.
Во-вторых, как справедливо заметил коллега avor, ставить брожение в оцинкованной посуде (тем более - аэробное) не следует.
В-третьих, вред от следового содержания цинка (а органические соединения цинка мало того, что перегоняются с трудом, так еще и не существуют в водной среде) гораздо меньше, чем вред от сивушных масел, которые неизбежно остаются даже в самом лучшем самогоне. Да и сам этанол - не сахар.

Резюмируя: как бы вы ответили на вопрос "Если я застрелюсь из револьвера - не получу ли я отравления солями свинца? Может, лучше взять пистолет с оболочечной пулей? И какую тогда оболочку для пули предпочесть - томпак или разориться на серебро?".

[gryphus]

Отлично.Я получил ответ на свой вопрос,хотя и немного не в той форме какой хотелось. Сразу я понимал что ответы на вопрос будут с издевками. А по пунктам хотелось бы немного уточнить, чтоб народ не принял меня за совсем дебила.
1) Никто не говорил об открытом ведре.(Ведро было загерметизировано насколько это было возможно.)И потери спирта если и были то незначительны.Это факт.
2) То что в оцинкованной посуде не надо ставить брагу это понятно,но опять же вначале топика я уже сказал что "протупил" - это тоже факт.(Что значит Аэробное для меня не ясно).
3)Самый полезный пункт. Написав его можно было не продолжать раздувать тему про пули.
Всем спасибо за ответы. Никого не хотел обидеть.

[Polychemist]

Аэробное - значит на воздухе. Дрожжа работает анаэробно, виноделы пользуют стеклянные бутыли, пробку, трубку и бутылку с водой как затвор, ну или проткнутую резиновую перчатку. Доступ кислорода плох тем, что спирт окисляется до ацетальдегида и уксусной кислоты, для вина это смерть, для браги при быстром брожении может и не так критично. Хотя кислая среда может разъедать ляменевый холодильник, а к соединениям алюминия вроде как есть вопросы, не помню, в чём там дело (Альцгеймер?), но что-то мелькало...

[ИСН]

В том, что добирается до холодильника, едва ли много кислоты.

[Polychemist]

Ну если правильно гнать, да ещё и с дефлегматором... Но кто ж ту брагу правильно гонит?

[GreenWorld]

Брагу нельзя ставить в цинке и простом железе - они быстро корродируют, причём цинк реально тормозит брожение - для снижения выхода по спирту достаточно не то чтобы всё оцинкованное - а кинуть оцинкованный болт, чтобы уже заметить вред. Дело в том, что во время брожения образуются органические кислоты, а также углекислота, которые хоть и медленно - но заметно вызывают коррозию цинка и железа.
Удовлетворительным является вариант - алюминий. Есл делать "для себя" ( а не на продажу) - то хватит на всю жизнь. Ну, может, на пол-жизни. Потом поменяете.
Так же хороша эмалированная ёмкость - но она боится ударов и резких перепадов температуры.
Идеально - нержавейка.
Цинк в самогон не попадает. Если во время перегонки, брагу не перебрасывает, конечно.

[МОNSТА]

Может, лучше взять пистолет с оболочечной пулей? И какую тогда оболочку для пули предпочесть - томпак или разориться на серебро?".

А вдруг, человек - вампир? Тогда - точно серебряную!

[stearan]

есть претензии и к брожению в пластиковой таре.
м.б. в какой-то мере предвзятость, или качество сыръя было хуже ...но раза два пробовал в 50л ПЭ бидон (естественно, под гидрозатвором) и оба раза результат был хуже. обычно закладываю в классический стекляный демижон, а пластиковую тару - только для транспортировки полупродукта в багажнике...

[GreenWorld]

Видимо пластификатор вымывался в брагу. Иной раз попадаются ёмкости, которые постояв закрытой, жутко воняют внутри. Я их для технического спирта использую (который на эфир идёт), раза 3-4 под спиртом постоят, потом уже не воняют
А бывают сразу нормальные, без запаха. Но редко.