О питании

здесь можно обсудить кошечек и ёжиков
Ответить
Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 7872
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Пн июл 02, 2018 10:18 pm

Не стоит забывать, что различие яд\лекарство в дозе... Пример иприт, который в малых дозах был хороши средством при глаукоме... Так и акролеин, выделяющийся из масел...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
darkweder
Сообщения: 201
Зарегистрирован: Пт июл 15, 2011 6:59 pm

Re: О питании

Сообщение darkweder » Вт июл 03, 2018 10:51 am

Гретхен писал(а):
Пн июл 02, 2018 5:28 pm
При нагревании льняного акролеин будет выделяться. Если подсолнечное долго греть, впрочем, тоже.
Он будет образовываться из ПНЖК или из примесей, которые есть в масле?

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 7872
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Вт июл 03, 2018 8:17 pm

Давно занимает проблема - очень похожие рецепты рецепты из регионов, расположенных далеко друг от друга...
Пример, корнуоллские пирожки и татарские пирожки ичпичак, корейские пирожки на пару и австрийская сдоба на пару...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 7872
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Сб июл 28, 2018 4:19 pm

Встретился рецепт рыбного супа с гречкой... Попробовала очень понравилось...
До сих пор была поклонницей говяжьего супа с гречкой. Оказалось рыбный вкуснее...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 7872
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Вс авг 12, 2018 6:38 pm

В продаже появился "Бурый рис" и решила с ним поэкспериментировать...
Докладываю - для плова не годится, а ризотто великолепно, ничуть не хуже риса арборио...
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Аватара пользователя
зыркало1
Сообщения: 7872
Зарегистрирован: Пт окт 02, 2009 6:56 pm

Re: О питании

Сообщение зыркало1 » Пн авг 13, 2018 1:12 pm

Заменила в винегрете картошку на батат и получила прекрасный результат.
Только батат попробую варить 15мин
Нужно ли спасать Рим, если из тебя всё равно сделают шкварки...

Ответить

Вернуться в «лицом к лицу»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и 17 гостей