Сообщение
Vittorio » Пт авг 22, 2008 8:41 pm
уважаемый amik, скажите, пожалуйста, родственнице, что все это правда. Действительно, если колотить чай с лимоном металиической ложкой, то в течение считанных минут Металл нейтрализует витамин С и при этом разрушает клетки гесперидиума. Это можно наблюдать по тому эффекту, что чай с лимоном при длтельном расколачивании светлеет. Еще очень важно направление вращения - если вращать по часовой стрелке, то витамин С разрушается быстрее. некоторые думают, что это от того, что чай по часовой стрелке удобнее вращать правой рукой, а она обычно сильнее. Но последние исследования (J. Irreprod Results, 2008, 47(4), 867-876) показали, что причиной являются потоки фононов, которые генерируются по правилу буравчика таким образом, что бьют снизу по ломтику лимона. Кроме того, в трудах академика Бабаясина описан ряд примеров прямого хелатирования катионов металлов путем отрывания оных прям с поверхности изогнутых металличесикх объектов типа ложки. Хелаты, образованные специфическим набором кислот цитрусовых, катализируют распад витамина С и ускоряют гидролиз белков. Кроме того, если металлическая ложка достаточно долго побудет в чае в лимоном, она непременно растворится, С этим связан также один интересный эффект - поскольку константа гидролиза комплексов с металлами ложки имеет достаточно высокой значение, то возможна транспортная реакция (аналогичная способу рафинирования титана с помощью йода) переноса ложки в другое место стакана. Если ложкой крутить по часовой стрелке, то получается хиральная правовращающая ложка, а если влево - то левовращающая. Это явление лежит в основе промышленного получения ложек для левшей и для правшей. То же самое касается кастрюль со сколами и сковородок. В целом, передайте, поалуйста , Ващей родственнице, что это вопрос в полной мере не изучен и очень сложен, но ученые даром хлеб не едят и стараются, стараются..
По этой же причине нельзя есть борщ металлической ложкой, перемешивать, есть из металлических мисок. Еда их котелков и прямо из консервных банок также недопустима- кроме того, что это крайне негигиенично, это еще и не полезно в высшей мере.