Правда о кураге

[AndreyS]

Магний как "микроэлемент" ужжасно веселит, но, получается, и калий можно кушать ложками А то сердешным врачи курагу прописывают, говорят калия много. С ее то десятыми и сотыми долями прОцента

В кураге калия проценты, а не десятые доли.

[amik]

Ну да , если только в золе кураги

[VTur]

Магний как "микроэлемент" ужжасно веселит, но, получается, и калий можно кушать ложками А то сердешным врачи курагу прописывают, говорят калия много. С ее то десятыми и сотыми долями прОцента

В кураге калия проценты, а не десятые доли.

Господи, из чего состоит курага?

[AndreyS]

Господи, из чего состоит курага?

http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/c ... ut_edit.pl

Вы не стесняйтесь, спрашивайте, если еще чего не знаете.
Только лучше по нику обращаться, а аппеляцию ко всевышнему лучше использовать в крайнем случае.

UPD, прямая ссылка не работает, надо зайти на поиск:
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
и задать dried apricot

[AndreyS]

Ну да , если только в золе кураги

Ссылка выше, причем, содержание калия там самое низкое из встреченных.

[amik]

Договорились, завтра жгу курагу и на калий
Кстати, что за размерность мг% в русскоязычных источниках

[VTur]

Судя по концентрации - курага состоит из калия. И в виде чего он там находится? И как это сказывается на потенциале покоя?

[amik]

Съемка перенеслась на четверг, но заодно и изюм заценим

[amik]

Зольность кураги 2.4% (из 25 г отличной рыночной К. - 0.590г золы). О процентах калия уже речь не идет

[AndreyS]

Зольность кураги 2.4% (из 25 г отличной рыночной К. - 0.590г золы). О процентах калия уже речь не идет

И какой состав золы? Что там еще есть кроме калия?

[eukar]

Съемка перенеслась на четверг, но заодно и изюм заценим

[amik]

В четверг , но судя по массе остатка после сжигания, калия мало

И какой состав золы? Что там еще есть кроме калия?

Как в древесине - кальций, магний , карбонаты, сульфаты, хлориды, фосфаты, железа немного

[AndreyS]

Как в древесине - кальций, магний , карбонаты, сульфаты, хлориды, фосфаты, железа немного

То есть, все данные о том, что там калия на порядок больше чем всего прочего вместе взятого (не считая анионы, конечно) туфта?
Тогда вы на пороге большого открытия.

[amik]

Ни в коей мере не претендую, просто анализ вещества и реальные цифры для дома, для семьи

AndreyS, посмотрите как ругают "китайцев" с "индусами" с их заведомо известной невоспроизводимостью методик
http://www.chemport.ru/guest2/viewtopic.php?t=15435
И ведь все равно запрашиваем эти статьи и вставляем, чертыхаясь, в литобзоры

[amik]

Давайте с цифрами еще день подождем, будут еще изюм и чернослив(факультативно)

[Бухалыч]

Я тут подумал, а фрухты ф топку сувать обязательно? Нельзя ли Гейгером померить калий-40, а потом пересчитать просто на калий-Весь?

[VTur]

Раньше в сруктах были нитраты, теперь - калий. До чего химия дошла!

[amik]

Нельзя ли Гейгером померить калий-40, а потом пересчитать просто на калий-Весь?

Можно, только не Гейгером, а гамма-спектрометром. Да гдеж его взять, а печурка - вот она, рядышком, согревает левые бок

[AndreyS]

Зольность кураги 2.4% (из 25 г отличной рыночной К. - 0.590г золы).

Кстати, указанный выше источник говорит о 2.57 % зольности, так что пока корреляция неплохая.

[AndreyS]

AndreyS, посмотрите как ругают "китайцев" с "индусами" с их заведомо известной невоспроизводимостью методик
http://www.chemport.ru/guest2/viewtopic.php?t=15435
И ведь все равно запрашиваем эти статьи и вставляем, чертыхаясь, в литобзоры

Все так, конечно, но я надеялся, что хоть у аналитиков-то с их отработанными десятилетиями методиками подобных проколов быть не должно.