поиск |
Электронный справочник : химические и физические свойства : сахаринСинонимы: глюцид орто-сульфобензойной кислоты имид Внешний вид: бесцветн. моноклинные кристаллы (растворитель перекристаллизации - ацетон) Брутто-формула (система Хилла): C7H5NO3S Молекулярная масса (в а.е.м.): 183,19 Температура плавления (в °C): 225 Растворимость (в г/100 г или характеристика): ацетон: трудно растворим бензол: растворим вода: 0,43 (25°C) вода: 4 (100°C) диэтиловый эфир: трудно растворим ксилол: растворим хлороформ: трудно растворим этанол: 3,1 (20°C) этилацетат: растворим Вкус, запах, гигроскопичность: вкус: сладкий Дополнительное описание: Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы = 300-350 Показатель диссоциации: pKa (1) = 1,3 (20 C, вода) Применение: Подсластитель. История:Впервые получен немецким химиком Константином Фальбергом в 1879 г. при исследовании окисления орто-толуолсульфонамида в лаборатории проф. Ремсена в университете Гопкинса (США). Вещество сразу было запатентовано в Германии и в США. В 1884 г. начал производится в промышленном масштабе. Дополнительная информация:
См. также статью "Ўахарин" в Химической энциклопедии. |
Читайте также:
Все новости
23.3.2023 Эта новая молекула обязана своей хиральностью только кислороду. 25.12.2016 Вещества, которые нас порадовали в уходящем году 13.12.2016 Морская вода позволит освободиться от «литиевой иглы» 5.12.2016 Платина с отрицательным зарядом 29.11.2016 В «плоский мир» въехала молекула – колесо со спицами 21.11.2016 Носки превращаются в гибкие хемосенсоры Подписка на новости
Новости компаний
03.04.23
|
Химпром, ПАО
Все новости
Работа на «Химпроме» становится все более привлекательной 03.04.23 | Химпром, ПАО Работа на «Химпроме» становится все более привлекательной 03.04.23 | Химпром, ПАО Новый подход «Химпрома» к чистому воздуху и воде в Чувашии 13.12.22 | Химпром, ПАО «Химпром» присоединился к проекту «Жить и работать в Чувашии» 06.12.22 | Химпром, ПАО «Химпром» взял лидерство в реализации профориентационного проекта УПК 21 Подписка на новости
|