Если это делать в стеклянной посуде, то пиросульфат намертво вгрызается в стенки, и его приходится зубилами и молотками от них отковыривать. Температура плавления пиросульфата - 400 градусов, однако, на этой же температуре пиросульфат сильно разлагается с выделение в SO3, и это не прикольно. Более того, при стоянии на открытом воздухе пиросульфат гидролизуется, разрывая посуду.
В металлической посуде работать с этим не вижу никакой возможности, потому что кислая среда вплоть до паров серной кислоты и серного ангидрида (платиновая посуда?
Фарфор? Опять та же проблема:: если я попытаюсь гидролизовать пиросульфат или он сам гидролизуется - не разорвет ли сосуд?
Допустим, что было бы хорошо перешивать смесь в процессе высушивания. Но для этого нужно будет весьма приличное усилие, а железные мешалки опять же использовать не получится.