Вроде, это связано с насыщением ядерных сил.
Согласен, эффект насыщаемости можно рассматривать как катехизисный. Если бы между нуклонами действовали только силы притяжения, то происходило бы стягивание нуклонов и ядро имело бы радиус примерно равный радиусу действия ядерных сил (независимо от общего числа нуклонов, что примерно составляет 10^(-15)); при этом плотность ядра увеличивалась бы пропорционально массовому числу A, а его знергия связи росла бы как ~A^(2) (пропорционально числу связей нуклонов в таком ядре). В действительности же, "стягивание" нуклонов продолжается только до тех пор, пока эффекты притяжения не уравновесятся эффектами отталкивания (насыщение ядерных сил). В результате между нуклонами устанавливается некоторое среднее расстояние (порядка r0), что приводит к тому, что каждый нуклон взаимодействует только со своими ближайшими соседями.
Откуда и вытекает наблюдаемое в эксперименте постоянство плотности ядерного вещества (~0.17 нуклон/ферми^3 в середине ядра) и приблизительная пропорциональность Eсв массовому числу A. Состояние, в котором находится ядерное вещество очень напоминает состояние классической жидкости или кристалла, где также насыщаются только не ядерные, а химические силы.
"беспорядочные случайные связи"
Тоже основное свойство ядерных сил, правда его обычно именнуют несколько корректнее-
зарядовая независимость 