Как пластик наделить насыщенным вкусом?

[oleg_olegovich]

Здравствуйте, перечитал кучу информации, но так и не нашел ответов на этот вопрос. Каким образом возможно наделить пластик вкусом? К примеру, делаем ложку, а она пахнет фруктами, и на вкус сладкая. И в целом создается ощущение будто она с фруктовым вкусом. Кто нибудь пробовал такое или может знает принцип действия? Я понимаю что этот вкус будет не вечен, но если он будет держаться хотя бы месяц, то уже хорошо.

[Jinn]

-- дорогая, какой вкус тебе нравится больше: клубники, банана или персика?..
-- ты на рынке?..
-- я в аптеке.

[oleg_olegovich]

-- дорогая, какой вкус тебе нравится больше: клубники, банана или персика?..
-- ты на рынке?..
-- я в аптеке.

Не для таких целей)

[Jinn]

Статья об ароматизаторах в Википедии:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1 ... 1%80%D1%8B

[oleg_olegovich]

Статья об ароматизаторах в Википедии:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1 ... 1%80%D1%8B

Это уже было все прочитано и частично протестировано, по поводу аромата все отлично, пахнет насыщенно, запах не исчезает. А вот вкусовых эффектов не получается добиться, пищевые ароматизаторы пробовал, но вкуса нет.

[Jinn]

а что нужно жевать?

[oleg_olegovich]

а что нужно жевать?

не обязательно жевать, к примеру сделать пластиковую ложку со сладким вкусом, и если есть фруктовый салат, то ложка будет добавлять эффект с помощью доп. вкуса и аромата.

[ZaecЪ]

Вкусовую добавку просто примешивают к гранулам пластика при экструзии. Нужно только подобрать соответствующий по термостойкости ароматизатор. Ну и конечно же помнить, что полноценный фруктовый вкус требует сладости и кислоты, а вот с этим как раз напряг.

Компания, которая этим занимается http://www.addtheflavor.com/index.html (основана несколькими студентами)

Патенты
https://www.google.com.ar/patents/US20100055233
https://www.google.com.ar/patents/US20110230587

Искать в сети по "flavored plastic"

[ Post made via Android ]

[hisamazu]

а что нужно жевать?

не обязательно жевать, к примеру сделать пластиковую ложку со сладким вкусом, и если есть фруктовый салат, то ложка будет добавлять эффект с помощью доп. вкуса и аромата.

Ну, давайте попробуем порассуждать логично. Чем Вы собираетесь придать доп.сладость фруктовому салату? Если, типа, сахаром, то сколько надо сахару, чтобы эта одна ложка (возьмем, для простоты, 5 г фруктового салата -объем столовой ложки, как считается, около 20 мл, истинная плотность фруктов около 1 г/см3, насыпная плотность заметно меньше истинной...в общем, 5 г на первый раз сойдет). Какому количеству сахара нужно перейти из поверхностных слоев ложки на вкусовые сосочки, чтобы эту дополнительную сладость почувствовать? Определить, конечно, можно экспериментально, но, думаю, меньше чем 0,3 г на одну отправленную в рот ложку не отделаетесь. При весе пластиковой ложки не более, чем 3 -5 г (или как у Вас?) даже полностью состоящая из сахара ложка должна быть целиком сожрана вместе с 10-15 ложками салата. Плюс мы помним, что ложка-то пластиковая и полному усвоению все-таки не подлежит. Плюс, если наш подсластитель равномерно распределен в пластике ложки, вопрос скорости диффузии такового к вкусовым сосочкам становится архиактуальным. Что-то, в отличие от ароматизаторов, летучие подсластители мне пока не встречались. Посему, сахар явно не подходит (думаю, что сахарин, цикламат и иже с ними также не подойдут). Имеет смысл пообсуждать только что-то, как минимум, в тысячи раз слаще сахара и встающие вопросы решать именно в применении к нему.
Кстати, а зачем это надо? Если младенцев на сладкое подсаживать, так это не есть гуд.

[oleg_olegovich]

а что нужно жевать?

не обязательно жевать, к примеру сделать пластиковую ложку со сладким вкусом, и если есть фруктовый салат, то ложка будет добавлять эффект с помощью доп. вкуса и аромата.

Ну, давайте попробуем порассуждать логично. Чем Вы собираетесь придать доп.сладость фруктовому салату? Если, типа, сахаром, то сколько надо сахару, чтобы эта одна ложка (возьмем, для простоты, 5 г фруктового салата -объем столовой ложки, как считается, около 20 мл, истинная плотность фруктов около 1 г/см3, насыпная плотность заметно меньше истинной...в общем, 5 г на первый раз сойдет). Какому количеству сахара нужно перейти из поверхностных слоев ложки на вкусовые сосочки, чтобы эту дополнительную сладость почувствовать? Определить, конечно, можно экспериментально, но, думаю, меньше чем 0,3 г на одну отправленную в рот ложку не отделаетесь. При весе пластиковой ложки не более, чем 3 -5 г (или как у Вас?) даже полностью состоящая из сахара ложка должна быть целиком сожрана вместе с 10-15 ложками салата. Плюс мы помним, что ложка-то пластиковая и полному усвоению все-таки не подлежит. Плюс, если наш подсластитель равномерно распределен в пластике ложки, вопрос скорости диффузии такового к вкусовым сосочкам становится архиактуальным. Что-то, в отличие от ароматизаторов, летучие подсластители мне пока не встречались. Посему, сахар явно не подходит (думаю, что сахарин, цикламат и иже с ними также не подойдут). Имеет смысл пообсуждать только что-то, как минимум, в тысячи раз слаще сахара и встающие вопросы решать именно в применении к нему.
Кстати, а зачем это надо? Если младенцев на сладкое подсаживать, так это не есть гуд.

Возможно с ложкой не очень удачный пример, давайте лучше возьмем шариковую ручку - у многих есть привычка их грызть, а вот допустим она будет сделана так, что обладает вкусом и запахом ягод, то грызть будет ее интереснее)) конечно это не есть хорошо, поощрять плохую привычку, но это всего лишь пример.

[oleg_olegovich]

А еще, может кто знает, есть ли в Москве лаборатории, в которой можно попробовать вывести формулу такого пластика? Может есть энтузиасты, либо за определенную плату.

[oleg_olegovich]

Вкусовую добавку просто примешивают к гранулам пластика при экструзии. Нужно только подобрать соответствующий по термостойкости ароматизатор. Ну и конечно же помнить, что полноценный фруктовый вкус требует сладости и кислоты, а вот с этим как раз напряг.

Компания, которая этим занимается http://www.addtheflavor.com/index.html (основана несколькими студентами)

Патенты
https://www.google.com.ar/patents/US20100055233
https://www.google.com.ar/patents/US20110230587

Искать в сети по "flavored plastic"

[ Post made via Android ]

В патентах есть небольшая информация о том какие вещества используются, либо я ошибаюсь. Не знаете, в России возможно такое повторить? я имею ввиду не с точки зрения законодательства, а именно с точки зрения материалов и знаний? И если знаете кто в этом может помочь - буду рад услышать предложения.

[hisamazu]

Возможно с ложкой не очень удачный пример, давайте лучше возьмем шариковую ручку - у многих есть привычка их грызть, а вот допустим она будет сделана так, что обладает вкусом и запахом ягод, то грызть будет ее интереснее)) конечно это не есть хорошо, поощрять плохую привычку, но это всего лишь пример.

А что, физические законы для шариковых ручек чем-то отличны от тех, которые для ложек? Все то же самое.

[chemist]

Какая-то не очень гуманная идея. Ведь частички пластика будут отрываться и попадать человеку в рот, причём и самые мелкие, которые не чувствуются, поэтому не будут выплюнуты, т.е. попадут в желудок со всеми вытекающими, что есть очень нехорошо и очень вредно для человеков

[oleg_olegovich]

Возможно с ложкой не очень удачный пример, давайте лучше возьмем шариковую ручку - у многих есть привычка их грызть, а вот допустим она будет сделана так, что обладает вкусом и запахом ягод, то грызть будет ее интереснее)) конечно это не есть хорошо, поощрять плохую привычку, но это всего лишь пример.

А что, физические законы для шариковых ручек чем-то отличны от тех, которые для ложек? Все то же самое.

Разумеется нет, просто в случае с ручкой не нужна такая насыщенность, тк ей не нужно усиливать вкус фруктового салата.

[hisamazu]

Разумеется нет, просто в случае с ручкой не нужна такая насыщенность, тк ей не нужно усиливать вкус фруктового салата.

А вот какая ей нужна насыщенность, подскажет только опыт, проделанный руками. С Выбранным Вами полимером и подсластителем. И с ограничениями, которые этот выбор на Вас наложит. Если такая продукция есть, то готовый ответ Вам вряд ли выложат из соображений коммерческих, если нет-так никто и не знает. Мне, впрочем, эта возможность представляется сомнительной-в первую очередь, из соображений диффузии.

[hongma]

Подсластители - только типа сахарина и цикламата. Но предупреждаю - вкус у них препоганейший. Сладость там только как привкус.

[hellmint]

Вся идея со сладкими ложками выглядит странной. Зачем?? Даже если вы запихнете туда подсластитель (есть и в тысячу раз более мощные, чем сахар), вкус все равно будет не очень. Да и то её, скорей всего придётся грызть или максимизировать контакт с ложкой. Для фруктового салата как-то не вариант. Идея с колпачком ручки ещё куда не шла, особенно, если ручки делать не сладкими, а наоборот кислыми или горькими. Тогда можно эксплуатировать эту идею для борьбы с привычкой. К слову, есть лак для ногтей как раз с острым вкусом для борьбы с обгрызанием ногтей

[ Post made via Android ]

[oleg_olegovich]

Вся идея со сладкими ложками выглядит странной. Зачем?? Даже если вы запихнете туда подсластитель (есть и в тысячу раз более мощные, чем сахар), вкус все равно будет не очень. Да и то её, скорей всего придётся грызть или максимизировать контакт с ложкой. Для фруктового салата как-то не вариант. Идея с колпачком ручки ещё куда не шла, особенно, если ручки делать не сладкими, а наоборот кислыми или горькими. Тогда можно эксплуатировать эту идею для борьбы с привычкой. К слову, есть лак для ногтей как раз с острым вкусом для борьбы с обгрызанием ногтей

[ Post made via Android ]

На самом деле реализаций много, в Америке компания, которая выпускает такой пластик делает соски для детей - чтобы они были со вкусом и они их не выплевывали, капы для боксеров с мятным или фруктовым вкусом и т.п