Добрый день,
просьба профессиональным химикам подсказать, какая реакция происходит между галлатом эпигаллокатехина (EGCG) и KCN с образованием окрашенного продукта? В водном растворе при смешивании без всякого нагревания и прочее. Похоже реакция экзотермическая.
С благодарностью, Дмитрий
галлат эпигаллокатехина и KCN
-
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: Вт мар 29, 2022 6:39 pm
- ChemNavigator
- Сообщения: 2083
- Зарегистрирован: Пт янв 28, 2005 3:02 am
Re: галлат эпигаллокатехина и KCN
Во-первых, KCN в воде легко гидролизуется до щёлочи, а при действии щёлочи на подобные соединения (гидрохинон, пирогаллол, катехины и т.д.) они легко окисляются кислородом воздуха до хинонов и хингидронов, и из-за этого темнеют. Это наиболее вероятное объяснение, так что проверьте, не дают ли ту же реакцию обычные щёлочи (KOH, NaOH, Na2CO3).
Кроме того, щелочь может гидролизовать сложноэфирную связь. Есть ещё вариант, что образовавшиеся хиноны могут присоединять CN-ион по двойной связи.
Кроме того, щелочь может гидролизовать сложноэфирную связь. Есть ещё вариант, что образовавшиеся хиноны могут присоединять CN-ион по двойной связи.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и 17 гостей