Эмульсии

[Эля]

Обьясните пожалуйста:в чем причина явления: при добавлении в воду касторового масла,а затем камфорного спирта наблюдается самопроизвольное диспергирование..

[Maryna]

потому что камфорный спирт может выступать в качестве ПАВ-стабилизатора эмульсии типа "масло-в-воде"

[Эля]

спасибочки!!!